อ่าน 1.1k ครั้ง
กุ้งอบวุ้นเส้น
Homeworkเป็นเมนูที่ง่ายๆ เตรียมของทุกอย่างไว้ให้พร้อม ใส่ทุกอย่างลงไปด้วยกัน รอให้สุกและเข้าเนื้อกันดี ก็ยกจัดเสิร์ฟได้เลยครับ
2 ถูกใจ • 3 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2 people
- เนื้อตัวใหญ่4 ตัว
- วุ้นเส้น ตรามังกรคู่ (แช่น้ำแล้ว)1 ห่อ
- ขิงสด1 หัว
- ขึ้นฉ่าย3 ต้น
- พริกไทยดำป่น2 ช้อนชา
- เหล้าจีน2 ช้อนชา
- ซอสหอยนางรม3 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๋วขาว2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 5 นาที
- เตรียมวัตถุดิบ ไว้ให้พร้อม ใส่ทุกอย่างลงไปในกระทะ ตั้งไฟแรง ปิดฝาไว้
- พอกุ้งเริ่มสุกดีแล้ว คนทุกอย่างให้เข้ากัน
- ถ้ากุ้งยังไม่สุกดี นำกุ้งไว้ข้างล่างสักครู่
- เมื่อทุกอย่างสุกดีแล้ว ใส่ขึ้นฉ่ายลงไปอีกหน่อย ผัดจนเข้ากันอีกครั้งแล้วยกลงจากเตา
- จัดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟครับ
1
ถ้าเป็นกุ้งตัวใหญ่ อาจใช้มีดผ่ากลางหลัง เพื่อช่วยให้กุ้งสุกได้เร็วยิ่งขึ้น
2
ไม่ควรคนตอนที่เนื้อสัตว์ยังไม่สุกดี รอให้น้ำในเนื้อสัตว์ออกมาก่อน จะได้รสชาติที่ดีขึ้น
3
ขิงที่ใส่ลงไปด้วยนั้น จะช่วยเพิ่มความหอม รสชาติและดับกลิ่นคาวได้
4
5
เผยแพร่: 01/04/2020
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
