- •
- •
- •
- •
อ่าน 4.4k ครั้ง
ไก่ทอดซอสเกาหลี(ไก่บอนซอน) bonchon chicken
Homeworkสูตรนี้เป็นเมนูประจำบ้าน ซึ่งทำบ่อยมากๆ อร่อยถูกปากถูกใจ❤คนทาน คนทำก็ชื่นใจ❤ สูตรนี้อร่อยจริง ทำแบบฉบับเพื่อนชาวเกาหลี 😊 ไก่กรอบๆเคลือบด้วยน้ำซอสเข้มข้น อร่อยลงตัว ต้องลองนะคะ ทำเป็นอาหารว่าง ทำทานในเทศกาลต่างๆ หรือทำทานงานปาร์ตี้ 😍❤🥰
5 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 3 - 4 ท่าน
- ปีกไก่บนและกลาง1 kg
- แป้งมันฝรั่ง1/2 ถต.
- เกลือป่น1/2 ชช.
- พริกไทยดำป่น1/4 ชช.
- **ส่วนของซอส**
- น้ำมันพืช1 ชช
- กระเทียมสับ1 ชต.
- มิริน (ไม่มีใช้น้ำเชื่อมแทนได้)1 ชต.
- น้ำผึ้ง2 ชต.
- โคชูจัง3 ชต.
- น้ำมันงา2 ชช.
- ซอสมะเขือเทศ1/4 ถต.
- apple cider Venegar (หรือน้ำส้มสายชูสำหรับปรุงอาหาร)1 ชต.
- ซอสถั่วเหลือง1 ชต.
- Dijon mustard (ไม่มีไม่ใส่ก็ได้)1 ชช.
- งาขาวคั่วโรยหน้าตามชอบ
- ต้นหอมซอยโรยหน้าตามชอบ
วิธีทำ
- นำไก่มาบ้างให้สะอาดใข้กระดาษซับน้ำให้แห้ง มาเตรียมในส่วนของแป้งทอดกรอบ นำแป้งมันฝรั่ง+เกลือป่น+พริกไทยดำป่น ใส่ลงในกล่องพลาสติ คนเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน
- จากนั้นนำไก่ใส่ลงไป
- ทำปิดฝากล่องให้สนิท เขย่าให้แป้งทั่วเข้ากันได้ดีกับไก่ พักไว้
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันลง เปิดเตา พอน้ำมันร้อนได้ที่ใส่ไก่ลงไปทอด ทอดให้สุกทั้ง 2 ด้าน จนมีสีเหลืองทองสวยงาม
- ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน พักไว้
- มาผสมในส่วนของซอส นำกระเทียมสับ+น้ำมันพืช+ซอสมะเขือเทศ+โคชูจัง+ซอสถั่วเหลือง+น้ำมันงา+มิริน+น้ำผึ้ง+Dijon mustard (ไม่มีไม่ใส่ก็ได้)+apple cider Venegar (หรือน้ำส้มสายชูสำหรับปรุงอาหาร) ใส่ลงในชามผสม
- คนเคล้าส่วนผสมของซอสให้เข้ากัน
- ตั้งกระทะ เปิดเตา นำส่วนของซอสที่เราผสมไว้ นำมาผัดรวมกัน ผัดเคี่ยวจนซอสเดือด
- ใส่ไก่ที่เราทอดไว้ลงไป
- คนเคล้าซอสกับไก่ให้ซอสทั่วไก่ทุกชิ้น
- จัดใส่จานโรยด้วยงาขาวคั่วและต้นหอมซอย
- พร้อมเสริฟตวามอร่อย🥰❤😍
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
เผยแพร่: 26/12/2020
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
