1. ไก่ทอดซอสเกาหลี
ไก่ทอดซอสเกาหลี

อ่าน 1.5k ครั้ง

ไก่ทอดซอสเกาหลี

Homework
ชอบไปกินตามห้างแต่ตังในกระเป๋าไม่เอื้อ หาสูตรทำรสชาติคล้ายๆพอถูไถไปได้อยู่~
7 ถูกใจ3 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 1 จานใหญ่
  • (หมักไก่) ไก่ส่วนปีก/น่อง/หรืออื่นๆ1 กิโล
  • เกลือเล็กน้อย
  • พริกไทยเล็กน้อย
  • กระเทียมสับละเอียด1 ช้อนโต๊ะ
  • ผงปาปิก้า1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันมะกอก2 ช้อนโต๊ะ
  • ไข่ขาว2 ฟอง
  • แป้งทอดกรอบครึ่งถ้วย
  • โซดาเย็นๆ2 ช้อนโต๊ะ
  • (ซอสเกาหลี)ผงปาปิก้า3 ช้อนโต๊ะ
  • ขิงสับละเอียด1 ช้อนโต๊ะ
  • โคชูจัง2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำส้มสายชู1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย2 ช้อนโต๊ะ
  • งาขาวคั่วตามชอบ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 40 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
    1
  1. เตรียมไก่โดยล้างให้สะอาด แล้วนำส่วนผสมหมักไก่ที่เครียมไว้มาคลุกให้เข้ากัน วางพักไว้ในตู้เย็น 30 นาที

  2. 2
  3. ทำซอสโดยนำกระเทียมเจียวลงไปให้เหลือง จากนั้นจึงเบาไฟแล้วนำส่วนผสมที่เหลือใส่ลงไปในกระทะ ผัดให้เข้ากันแล้วนำวางพักไว้
  4. หากซอสแห้งเกินไป ให้นำน้ำเปล่าหรือน้ำมันมะกรอกใส่ลงไปเล็กน้อย

    3
  5. เมื่อหมักไก่จนเข้าเนื่อแล้ว ให้ตั้งน้ำมันบนไฟร้อน แล้วนำไก่ที่หมักไว้ไปทอดให้สุกเหลือง

  6. 4
  7. จากนั้นนำไก่ที่ทอดสุกแล้วไปผัดต่อในกระทะซอสเกาหลี ให้ซอสเคลือบลงบนชิ้นไก่อย่างสม่ำเสมอ แล้วตักลงจานโรยด้วยงาขาวคั่วและเสริฟพร้อมซอสหรือเครื่องเคียงตามใจชอบ

เผยแพร่: 12/05/2018

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

3 ความคิดเห็น
photo
By Bee
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
ทำน่าทานมากๆเลยค่ะ เหมือนกับไปทานที่ร้านเองเลย
photo
Janeojane
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
น่าสนใจมากๆค่ะ
photo
EAT WITH JOM
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
จริงค่ะ ไปทานที่ห้างจนเป๋าแฟบ TT ต้องทำเองกันมั่งแล้ว555