1. ปลาทับทิมต้มขมิ้น #Wongnaichef
ปลาทับทิมต้มขมิ้น #Wongnaichef

อ่าน 218 ครั้ง

ปลาทับทิมต้มขมิ้น #Wongnaichef

Homework
#Wongnaichef ถ้าเธอคือทะเล 🌊 ฉันคือปลาเกเรที่ขาดทะเลไม่ได้ 🐳 ปลาทับทิมต้มขมิ้น อาหารรสจัดที่ไม่จำเป็นเผ็ด 😆 ทำง่ายสุดๆ เลยค่ะ น้ำซุปจะออกรสเปรี้ยว หอมสมุนไพรเต็มคำ มีความเผ็ดขมิ้นซ่อนอยู่บางๆ กินขมิ้นบำรุงปอด 🫁 คิดถึงเธอตลอดบำรุงหัวใจ 🫀💋💋💋
3 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo

ส่วนผสม

  • ปลาทับทิม2 ตัว
  • ขมิ้น5 แง่ง
  • หอมแดง15 หัว
  • กระเทียม15 หัว
  • ตะไคร้10 ท่อน
  • ใบมะกรูด2 กิ่ง
  • ผงปรุงรส2 ก้อน
  • น้ำมะขามเปียก4 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
    1
  1. ล้างปลาทับทิมให้สะอาด แช่น้ำผสมน้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ 15 นาที ล้างน้ำเปล่าอีกครั้งสะเด็ดน้ำ จะช่วยดับกลิ่นคาวปลาค่ะ เทคนิคจากร้านอาหารจีนค่ะ
  2. วิธีทำ ปลาทับทิมต้มขมิ้น #Wongnaichef

    2
  3. ตั้งหม้อต้มน้ำ พอเดือดใส่กระเทียม หอมแดงบุ ขมิ้นหั่นชิ้นเล็ก ตะไคร้ทุบ ต้ม 5 นาทีให้กลิ่นรสออกนะคะ
  4. วิธีทำ ปลาทับทิมต้มขมิ้น #Wongnaichef

    3
  5. เติมปลาทับทิม ผงปรุงรส ไม่ต้องคนนะคะจะทำให้คาว รอสักพักจะมีฟองขึ้นมา ให้ช้อนฟองทิ้ง น้ำซุปของเราจะใสค่ะ ต้มจนปลาสุก หรี่ไฟ
  6. วิธีทำ ปลาทับทิมต้มขมิ้น #Wongnaichef

    4
  7. ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก
  8. วิธีทำ ปลาทับทิมต้มขมิ้น #Wongnaichef

    5
  9. ปิดไฟ โรยหย้าด้วยใบมะกรูดฉีกค่ะ ห้ามซอยเด็ดขาด … เดี๋ยวอาหารง่ายๆ จะยากเกินไปค่ะ 🤣🤣🤣
  10. วิธีทำ ปลาทับทิมต้มขมิ้น #Wongnaichef

    6
  11. เสร็จพร้อมเสริฟ #ทำเองกินเองนักเลงพอbyช่างกบ
  12. วิธีทำ ปลาทับทิมต้มขมิ้น #Wongnaichef

เผยแพร่: 26/10/2023

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

0 ความคิดเห็น