- •
- •
อ่าน 5.2k ครั้ง
บัวลอยฟักทองไข่หวาน
Homeworkขนมหวานแบบไทยๆทำเองได้ง่ายๆ บัวลอยเนื้อนุ่มๆกับน้ำกะทิหวานหอม
9 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 3 ท่าน
- แป้งข้าวเหนียว1 ถ้วยตวง
- ฟักทองบด1/2 ถ้วยตวง
- น้ำเปล่า3 ช้อนโต๊ะ
- กะทิ250 มิลลิลิตร
- เกลือ1/2 ช้อนชา
- น้ำตาลปี๊บ2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า(ไว้ใช้ผสมหัวกะทิ)2/3 ถ้วยตวง
- ไข่ไก่3 ฟอง
วิธีทำ
- ปอกฟักทอง ล้างให้สะอาด นำไปนึ่งให้สุก
- บดให้ละเอียด
- ผสมแป้งข้าวเหนียว ฟักทองบดและน้ำเปล่า นวดให้เข้ากัน
- ปั้นเป็นก้อนกลมๆ พักไว้
- ตั้งน้ำให้เดือดนำบัวลอยลงต้ม ต้มจนขึ้นลอย จากนั้นตักขึ้นใส่ในน้ำเย็น พักไว้
- ใส่หัวกะทิ น้ำเปล่า ต้มให้เดือดจากนั้นใส่น้ำตาลปิ๊บ น้ำตาลทรายและเกลือ คนให้เข้ากัน ตามด้วยใส่บัวลอย และไข่ไก่ลงไปต้มจนไข่สุก ปิดไฟ ตักเสิร์ฟ
1
2
3
4
ปั้นใส่ถาดที่โรยแป้งไว้ กันติด
5
6
เผยแพร่: 29/12/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
