สตูว์ไก่

อ่าน 3.1k ครั้ง

สตูว์ไก่

จานนี้จะกินกับข้าวสวยร้อน ๆ ก็ได้ หรือ กินกับขนมปังก็ดี ... และไก่เปื่อยนุ่มมาก ดึงกระดูกออกแบบรูดปรู๊ดเลย
3 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 2 ท่าน
  • น่องไก่ต่อสะโพก2 ชิ้นใหญ่
  • แครอท (ปอกเปลือก หั่นชิ้นพอคำ)1 หัว
  • มันฝรั่ง(ปอกเปลือก หั่นชิ้นพอคำ)2 หัว
  • ผง All spice (ผงเครื่องเทศฝรั่งแบบรวมมิตร มีขายเป็นขวดตามซุปเปอร์มาร์เก็ต)1 ช้อนชา
  • พริกไทยป่น1 ช้อนชา
  • เกลือป่น1/2 ช้อนชา
  • ซอสมะเขือเทศ3/4 ถ้วย
  • วูสเตอร์ซอส 2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมสับ1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำสะอาด3 ถ้วย (ประมาณท่วมชิ้นไก่)
  • คนอร์ก้อน1 ก้อน
  • ซอสปรุงรส2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล(ใช้เพื่อตัดรส ไม่ต้องใส่เยอะ) 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันสำหรับทอดไก่

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง 10 นาที
    1
  1. ไก่ที่ล้างสะอาดดีแล้ว นำมาเคล้ากับเกลือและพริกไทย..หมักทิ้งไว้สักครึ่งชั่วโมง

  2. 2
  3. นำไก่ที่หมักเรียบร้อย มาทอดในน้ำมันร้อน ๆ จนไก่ออกสีเหลืองทอง ตักไก่ขึ้นใส่ในหม้อที่เราจะใช้ตุ๋น .. เอาแต่ชิ้นไก่..ไม่เอาน้ำมันนะคะ

  4. 3
  5. ใส่กระเทียม แครอท มันฝรั่ง ที่หั่นเป็นชิ้นพอคำ ตามลงไป

  6. 4
  7. ใส่เครื่องปรุงทุกอย่าง ..ทั้งคนอร์ก้อน เครื่องปรุงรส และแต่งกลิ่น ลงไปทั้งหมด ... โดยใส่ซอสมะเขือเทศ และ น้ำสะอาด ลงไปเป็นลำดับสุดท้าย

  8. 5
  9. ยกหม้อขึ้นตั้งไฟกลางจนเดือด พอเดือดไม่ได้สักระยะ หรี่ไฟลง เป็นไฟอ่อน ...ตุ๋นต่อไปอีกประมาณ 30-40 นาที

  10. 6
  11. ชิมรสชาติว่าถูกปากเราหรือยัง รสชาติควรจะมีรสเปรี้ยวกลมกล่อม เค็มตาม ไม่หวาน... ปรุงให้ได้รสชาติที่ถูกปาก ..รอเดือดอีกที ...ก็ปิดไฟ..ตักหม่ำกับข้าวสวยร้อน ๆ ได้เลยค่ะ

เผยแพร่: 10/12/2019

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

0 ความคิดเห็น

เกร็ดความรู้เรื่องอาหาร

ดูทั้งหมด »

แนะนำสูตรอาหารที่เกี่ยวข้อง

สตูว์ไก่
สตูว์ไก่

อ่าน 1.5k ครั้ง

PookEats
สตูว์มีทบอล
สตูว์มีทบอล

อ่าน 3.3k ครั้ง

PookEats