- •
- •
- •
- •
- •
- •
- •
- •
- •
อ่าน 9.1k ครั้ง
สูตร เมี่ยงหมูกรอบ ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน พร้อมน้ำจิ้มถั่ว น้ำจิ้มซีฟู้ด
Homeworkเราลองทำเมนูในตำนานหมูกรอบ จากหม้อทอดไร้น้ำมัน เลยครีเอทออกมาเป็นเมี่ยงหมูกรอบกร๊วบบ น้ำจิ้มที่เราทำมี 2แบบ คือ ซีฟู้ด กับ น้ำจิ้มถั่ว ที่เราทำ 2แบบ เพราะ เราไม่เคยทำน้ำจิ้มถั่ว เลยกลัวว่าจะไม่รอด 555 แต่ก็ปังจ้าาา รอดมาได้แบบปังๆเด้อ
4 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2 ท่าน
- น้ำจิ้มซีฟู้ด
- พริกจินดา10 เม็ด
- พริกจี้หนูสวน10 เม็ด
- กระเทียม5 กลีบ
- รากผักชีปั่น1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ1-1/2ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว2-1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา2 ช้อนโต๊ะ
- ผงชูรส1 ช้อนชา
- น้ำอุ่น4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำจิ้มถั่ว
- พริกขี้หนูสวน10 เม็ด
- ถั่วตัด3 แผ่น
- หมูสามชั้น500 กรัม
- เกลือ2-3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูเทท่วมหนังหมู
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 45 นาที
- ล้างหมูสามชั้นให้สะอาด นำไปต้มพอสุก และพักหมูให้สะเด็ดน้ำ
- ใช้ส้อมจิ้มหนังหมู จิ้มไปโลดดด หลายๆรู
- บั้งหมูเป็นตาราง และทาเกลือบางๆบริเวณหนังหมูให้ทั่ว
- นำบริเวณหนังหมูแช่น้ำส้มสายชู แช่แค่ตรงหนังหมูนะ 15 นาที
- เอาเข้าเครื่องเล้ยยย ตั้งค่า 200องศา อบไป 20 นาที - พลิกเอาด้านหนังลง อบต่ออีก 10 นาที - พลิกด้านหนังขึ้นอบอีก 5 นาที - เรียบร้อยยยย จัดเสิร์ฟได้
- น้ำจิ้มถั่วตัด นำพริกไปปั่นกับกระเทียม ใส่ในชามผสม
- นำถั่วตัดไปปั่น เทใส่ชามผสม
- ปรุงด้วยน้ำตาลปี๊บ มะนาว น้ำปลา ผงชูรส น้ำอุ่น คนให้เข้ากัน เท่านี้ก็ได้น้ำจิ้มถั่วตัดแล้วจ้า
- น้ำจิ้มซีฟู้ด นำพริกไปปั่นกับกระเทียม ใส่ในชามผสม
- ปรุงด้วยน้ำตาลปี๊บ มะนาว น้ำปลา ผงชูรส น้ำอุ่น คนให้เข้ากัน เท่านี้ก็ได้น้ำจิ้มซีฟู้ดแล้วจ้า
1
2
3
4
5
6
7
8
รสต้องออกเปรี้ยวหวาน หอมถั่วตัด
9
10
รสออกเปรี้ยวเค็มเผ็ด ปลายหวานนิดหน่อย แซ่บๆ
เผยแพร่: 30/08/2021
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
