อ่าน 1.2k ครั้ง
แกงระแวงเนื้อแก้มวัว
Homeworkแกงระแวง เป็นแกงที่ได้รับอิทธิพลมาจากชวา (อินโดนีเซีย) ภายหลังจากที่ ร.5 เสด็จประพาสชวา
3 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 3-4 ที่
- เนื้อแก้มวัว300
- พริกแกงเขียวหวาน200 กรัม
- พริกแกงพะแนง100 กรัม
- หัวกะทิ1 ถ้วยตวง
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง
- ตุ๋นเนื้อด้วยไฟกลาง-อ่อน ในหางกะทิ
- เคี่ยวหัวเล็กน้อยแตกมัน
- นำพริกแกงลงไปผัดจะแตกมันสวย
- นำเนื้อที่ตุ๋นไว้ลงไป ตามด้วยหัวกะทิที่เหลือ
- ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลมะพร้าว และกะปิ
- ตบใบมะกรูด และพริกจินดาแดงหั่นเฉียงลงไปเคี่ยว
- จัดลงจานตกแต่งด้วยใบมะกรูดซอย
1
ใช้หม้อแรงดันจะประหยัดเวลามากขึ้น
2
3
4
5
กะปิย่างก่อนจะหอม
6
7
เผยแพร่: 09/11/2023
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
