อ่าน 9.8k ครั้ง
🐄 ซุปหางวัว ม๊ออ 🐄
Homeworkแอบเห็นหางวัวในรายการมาสเตอร์เชฟ อยากทำบ้าง เลยขอขุดสูตรคุณตามาลองทำดูค่า
3 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1 หม้อ
- หางวัว1/2 หาง
- มะเขือเทศ3 ลูก
- มันฝรั่ง3 หัว
- หัวหอมใหญ่3 หัว
- พริกไทย1 หยิบมือ
- ใบกระวาน5 ใบ
- อบเชย2-3 แท่ง
- ลูกกระวาน10 ลูก
- ใบขึ้นช่าย1 กำ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 1 ชั่วโมง
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที
- เตรียมหางวัว โดยการนำมาหั่นเป็นท่อน ล้างให้สะอาด แล้วน้ำมาต้มในน้ำเดือด เคี่ยวไปเรื่อยๆ
- ต้มน้ำซุปด้วยเครื่องเทศที่เตรียมไว้ กรองให้ได้น้ำซุปใส
- ใส่มันฝรั่ง หอมใหญ่ ที่หั่นเป็นชิ้นขนาดกลางลงไปในน้ำซุป รวมถึงหางวัว
- เมื่อใกล้สุกค่อยใส่มะเขือเทศและขึ้นช่าย
- ตักใส่ถ้วยพร้อมเซิฟ อาจโรยด้วหอมแดงเจียวหรือปรุงรสด้วยพริกแดง มะนาว
1
หางทำเยอะ หางวัวชิ้นใหญ่ ใช้หม้ออัดแรงดันจะทุ่นเวลาได้ดี
2
3
4
5
เผยแพร่: 08/05/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
