- •
- •
อ่าน 989 ครั้ง
ไก่ย่างซอสเทริยากิ
Homeworkทำง่าย อร่อยสไตล์ญี่ปุ่น หมัก ย่าง ผัด คือได้กิน #WongnaiCooking
3 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2 ท่าน
- สะโพกไก่1 ชิ้นใหญ่
- กะหล่ำปลี1/2 หัว
- แครอต1/3 หัว
- หอมใหญ่ครึ่งลูก
- กระเทียมจีน3-4 กลีบ
- ซอสเทริยากิตามชอบ
- พริกไทยดำตามชอบ
- โชยุตามชอบ
- น้ำมัน2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 1 ชั่วโมง 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- ล้างสะโพกไก่ หั่นเป็นชิ้นตามชอบ ซับให้แห้ง ใช้ส้อมจิ้มๆ ลงที่ตัวไก่ทั้ง2 ด้าน หมักไก่ด้วยซอสเทริยากิ โรยพริกไทยดำ ในชามผสม แรฟปิดไว้ ใส่ตู้เย็น หมักประมาณ 2 ช.ม.
- หั่นกะหล่ำ แครอต หอมใหญ่ และ กระเทียม เตรียมไว้
- นำไก่ออกมา ตั้งกระทะใส่น้ำมันใช้ไฟกลาง พอร้อนนำไก่ด้านที่มีหนังลงนาบกับกระทะ ให้สีสวยออกเหลืองน้ำตาล จึงกลับด้าน ย่างจนสุกดี
- นำไก่ขึ้นมาตักใส่จาน
- กระทะใบเดิมที่ย่างไก่ เพิ่มเติมน้ำมันลงเล็กน้อย ใส่กระเทียมลงผัดพอส่งกลิ่นหอม ตามด้วยหอมใหญ่ และ แครอท
- ใส่กะหล่ำปลี ซอสเทริยากิ โชยุ และน้ำเปล่าลงไป เร่งไฟแรงแล้วผัด
- ใส่พริกไทยดำ ผัดต่อผักเริ่มสุกใสหรือนิ่มตามชอบ
- ตักผักใส่เคียงกับไก่ย่างซอสเทริยากิที่เตรียมไว้ พร้อมเสิร์ฟ
1
2
3
ถ้าไก่ชิ้นหนามาก ระหว่างย่าง ปิดฝาไว้ได้ เพื่ออบไก่ให้ร้อนทั่วถึงและสุกดี
4
5
6
7
8
เผยแพร่: 21/04/2023
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
