อ่าน 2.4k ครั้ง
ขนมเผือก
Homeworkอยากกินขนมเผือกทอด แต่ต้องแบบนี้เท่านั้นนะ อาม่าเคยทำให้กินเลยอยากกินอีก
3 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1ถาด
- แป้งข้าวจ้าว2 1/4 ถ้วย
- แป้งท้าวหรือแป้งมัน1/4ถ้วย
- เผือก3 หัว
- ถั่วลิสงแช่น้ำ1ถ้วย
- เห็ดหอมแช่น้ำ1ถ้วย
- เกลือป่น1ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย2ช้อนชา
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 45 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง
- ปอกเปลือกเผือกแล้วล้างให้สะอาดขูดเป็นเส้น
- ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน ใส่น้ำเปล่าเล็กน้อย นำไปตั้งไป กวนให้เข้ากัน พอเริ่มจะสุก ให้นำมาเทใส่ถาดทึ่เตรียมไว้
- นำถาดเผือกไปนึ่งไฟแรงน้ำเดือด 15นาที
- เผือกสุกแล้วพักไว้ให้เย็น แล้วนำไปทอดในน้ำมันร้อนไฟแรง ให้กรอบนอกนุ่มใน
1
ใส่เผือกหั่นชิ้นๆไปด้วยเผื่อเพิ่มเนื้อสัมผัส
2
3
สามารถเพิ่มความหอมได้ด้วยการใส่โหระพาลงไปก่อนนึ่ง
4
ทานกับน้ำจิ้มขนมกุยช่ายก็อร่อย หรือทานกับซอสพริกก็เข้ากันอยู่นะ
เผยแพร่: 07/05/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
