อ่าน 6.4k ครั้ง
กุ้งราดซอสมะขาม
Homeworkเมนูกุ้งแบบไทยๆ รสชาติเปรี้ยวหวาน
1 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2 ท่าน
- กุ้ง10 ตัว
- น้ำมะขามเปียก1/4 ถ้วย
- น้ำตาลปี๊บ3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา2 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดงซอย1 ถ้วย
- ผักชีเล็กน้อย
- แป้งสาลีครึ่งถ้วย
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- หั่นหอมแดงแล้วเจียวจนกรอบเหลืองในน้ำมัน สะเด็ดทิ้งไว้ให้กรอบ
- แกะกุ้งผ่าเอาเส้นดำออก พักให้แห้งแล้วชุบแป้งเล็กน้อย ทอดจนสุกเหลือง
- ทำน้ำราดโดยผสมน้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา เคี่ยวจนงวด
- เสิร์ฟโดยเอาหอมเจียวโรย ราดน้ำซอสลงบนกุ้ง และตกแต่งด้วยผักชีตามต้องการ
1
2
3
4
เผยแพร่: 07/05/2020
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
