อ่าน 1.5k ครั้ง
ไข่พะโล้ ปีกกลางไก่
Homeworkเพิ่มความแซ่บตอนทานด้วยการทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟู๊ดรับรองจะติดใจ
5 ถูกใจ • 3 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 5
- ไข่ไก่ 10 ฟอง หรือตามชอบ
- ปีกกลางไก่
- ผงพะโล้
- อบเชย
- โป๊ยกั๊ก
- กระเทียม
- รากผักชี
- พริกไทย
- ซีอิ๊วดำ
- ซอสถั่วเหลือง
- น้ำตาลปี๊บ
- น้ำมันหอย
- ผักชี
- น้ำมันพืช
วิธีทำ
- ต้มไข่ให้สุก ปลอกเปลือกแล้วพักไว้
- โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทยให้เข้ากันจากนั้นนำไปผัดน้ำมัน (น้ำมันไม่ต้องเยอะ) ผัดพอหอมจากนั้นใส่ผงพะโล้ อบเชย โป๊ยกั๊ก
- ใส่ซีอิ๊วดำ เติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อยพอขลุกขลิก ใส่น้ำตาลปี๊บบี้ให้น้ำตาลปี๊บละลาย ตามด้วยซอสถั่วเหลือง น้ำมันหอย
- ใส่ปีกกลางไก่คลุกให้ทั่วเติมน้ำพอปริ่มไก่ พอไก่เริ่มสุกเล็กน้อย ใส่ไข่ต้มลงไปแล้วเติมน้ำให้ท่วมไข่
- ต้มต่อจนเดือด แล้วปิดเตาหรือจะต้มไฟอ่อนๆ ไปเรื่อยๆ ก็ได้ แนะนำให้ทานในวันถัดไปเพราะน้ำพะโล้จะซึมเข้าไข่กับไก่อย่างเข้มข้น ก่อนทานโรยด้วยผักชี
1
2
3
4
5
เผยแพร่: 17/02/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
3 ความคิดเห็น
doughbelle
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
เครื่องแน่นๆ
Janeojane
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
ไข่น่าทานมาก
EAT WITH JOM
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
ดูดี น่าทานมากเลยค่า
