อ่าน 2.1k ครั้ง
ปีกกลางไก่ทอดขมิ้น สูตรหม้อทอดไร้น้ำมัน
1Homework
ได้คำแนะนำจากคุณพี่หนวดว่าถ้าอักเสบบ่อยๆ ให้ทานขมิ้นจะลดการอักเสบได้ จะแทะเป็นแท่งๆ ก็ดูท่าจะไม่เวิร์ค 🤔เอามาทำปีกกลางไก่ทอดขมิ้นดีกว่า อร่อยเกินคำบรรยาย ทอดให้แห้ง เค็มอ่อนๆ หอมขมิ้น กระเทียม พริกไทย อืมมมมมมม 🤤ทอดด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน แต่คิดก็ผอมแล้ว 😆
1 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ส่วนผสม
- ปีกกลางไก่700 กรัม
- กระเทียม15 กลีบ
- ขมิ้น1 แง่ง
- เกลือ1 ช้อนชา
- พริกไทย1 ช้อนชา
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 1 ชั่วโมง
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- ล้างปีกกลางให้สะอาด ละลายเกลือ 1 ช้อนโต๊ะ ในน้ำแค่พอท่วมไก่ แช่ไว้ 30 นาที เทคนิคนี้เป็นเทคนิคของร้านอาหารนะคะ จะทำให้ไก่ของเรามีรสชาติในเนื้อ และ เปื่อยนุ่มค่ะ โขลกกระเทียม ขมิ้น
- นำไก่ขึ้นสะเด็ดน้ำ คนอื่นอาจจะซับ กบใส่กระจาดตะแกรงโปร่งๆ สะบัดเอาน้ำออกเลยค่ะ ขี้เกียจรอ 😆 หมักกับกระเทียม ขมิ้น เกลือ พริกไทย หมัก 30 นาที
- ทอดด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน ไฟ 180 องศา กลับทุก 10 นาที รวม 30 นาที
- เสร็จพร้อมเสริฟ
1

2

3

4

เผยแพร่: 01/08/2021 • อัพเดท: 27/02/2023
0 ความคิดเห็น


































