- •
- •
- •
- •
- •
- •
- •
- •
- •
อ่าน 2.5k ครั้ง
หมูตงพัว 🐷
Homeworkดู MasterChef china ค่ะ เห็นแล้วสวยมากค่ะ เงาวับ ถ้าลงพุงเรา พุงเราก็จะวิบวับๆ ✨✨ มารู้ว่าชื่อเค้า หมูตงพัว คือ melt in your mouth pork belly .. แล้วจะไม่ทำได้ยังไง 😆 รสชาติจะมีความหอมขิง ใบกระวานค่ะ เค็มอ่อนๆ ละลายหายวับไปในปาก … ลงไปอยู่ที่พุง 😆
4 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
- หมูสามชั้น1 กก
- ต้นหอม5 ต้น
- ขิง1 นิ้วโป้ง
- ซีอิ๊วขาว3 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วดำ2 ช้อนโต๊ะ
- เหล้าจีน3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทรายแดง3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า4 ถ้วย
- ใบกระวาน2 ใบ
- อบเชย2 ท่อน
- โป๊ยกั๊ก2 ดอก
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 2 ชั่วโมง 5 นาที
- นำหมูลงต้มพร้อมกับขิงสไลด์ 1 นิ้วมือ ต้ม 30 นาที ยกขึ้นค่ะ พักให้เย็น
- หั่นต้นหอม ขิงสไลด์รองก้นหม้อใบใหม่
- หั่นหมูเป็นเต๋าใหญ่ ขนาด 3 นิ้ว คว่ำหมูลงใช้เชือกรอง
- ไขว้เชือก กลับข้างหมูขึ้น
- ผูกโบว์น่ารัก 🎀 ที่ต้องผูกเชือกเพราะเราจะตุ๋นนานค่ะ หากไม่ผูกไว้ หมูจะเละ แยกชั้นไม่สวยค่ะ
- เสร็จแล้วเอาหมูวางในหม้อที่รองด้วยขิงกับต้นหอม เติมน้ำให้ท่วมหมู
- เติมซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว ซีอิ้วดำ เหล้าจีน เกลือ น้ำตาลทรายแดงค่ะ
- ตามด้วยใบกระวาน โป๊ยกั๊ก อบเชย
- ต้ม 30นาที กลับข้าง ทำซ้ำจนครบ 2 ชั่วโมงค่ะ
- เสร็จพร้อมเสริฟ #ทำเองกินเองนักเลงพอbyช่างกบ
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
เผยแพร่: 15/02/2024
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
