อ่าน 1.7k ครั้ง
แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากราย
Homeworkแกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากรายเข้มข้นเผ็ดมันนิดๆราดเส้น
2 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 4 คน
- ลูกชิ้นปลากราย
- ฟักหั่นชิ้น1/2 ลูก
- เส้นหมี่ลวกสุก
- เกลือ1 ช้อนชา
- มะเขือพวง1 ถ้วย
- กระชายซอย1 ถ้วย
- ใบมะกรูดฉีก6 ใบ
- ใบโหระพา1 ถ้วย
- หัวกะทิ1 ถ้วย
- หางกะทิ2 ถ้วย
- พริกแกงเขียวหวาน1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 55 นาที
- ตั้งกระทะใส่หัวกะทิ พริกแกง ผัดให้หอม
- ใส่ใบมะกรูดครึ่งนึงผัดให้เข้ากัน
- ใส่หางกะทิต้มจนเดือด
- ใส่ฟัก ต้มจนสุก
- ใส่ลูกชิ้นปลากราย มะเขือพวง ต้นจนสุก
- ใส่กระชาย ใบมะกรูดที่เหลือ ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาลปี๊บ ซีอิ๊วขาว คนให้เข้ากัน
- ใส่ใบโหระพา ปิดไฟ
- ตักราดบนเส้นหมี่
1
2
3
4
5
6
7
8
เผยแพร่: 03/03/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
