- •
- •
- •
- •
- •
- •
- •
อ่าน 344 ครั้ง
หมูทอดพัทยา
Homeworkที่เราเรียกหมูทอดพัทยาจะเป็นลักษณะของหมูแดดเดียวทอดมีกระเทียม พริกขี้หนูสวนทอด เพิ่มความจี๊ดจ๊าดค่ะ พอดีกบหมักไว้แล้วติดภารกิจ สีเลยคล้ำไปหน่อย .. แฮ่ 😅 แต่ก็คันมืออยากเขียนสูตรละเน๊อะ 😆รสชาติรับรองฟามอาโหล่ยยย 100% (พี่จองพูด)
1 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
- หมูสันคอ1 กก
- สามเกลอ2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊ป1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทรายแดง1/2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส2 ช้อนโต๊ะ
- มะนาว1/2 ลูก
- กระเทียมไทย1 ขีด
- พริกขี้หนูสวน20 เม็ด
- น้ำมัน1 ถ้วย
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 23 ชั่วโมง
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทยทำสามเกลือ หั่นสันคอหมูเป็นเส้นหนาประมาณ 1 ซม หมักสันคอหมูกับสามเกลอ ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส น้ำตาล น้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทรายแดง
- เคล็ดลับของกบคือจะบีบมะนาวลงไป 1/2 ลูกค่ะ จะช่วยให้หมูนุ่มเร็วขึ้นค่ะ ขยำจนน้ำตาลละลายค่ะ นำใส่กล่องเข้าตู้เย็น 1 คืน แล้วปรากฏว่ามีภารกิจด่วน น้าเข้าโรงพยาบาลผ่าตัด … ยาววววไป 2 คืน 😓
- เอาออกจากตู้เย็น เราเป็นเมือง ไม่กล้าตากแดดค่ะ กลัว 😱 ก็ใส่กระจาดลวดโปร่งๆ วางหมูกระจายๆ แล้วเอาอีกใบคว่ำคลุมไว้ เปิดพัดลมเป่าให้แห้งแทนค่ะ
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันทอดด้วยไฟกลางจนสุกค่ะ
- พอหมูสุก เกือบเหลืองใส่กระเทียมไทยโขลกหยาบ ทอดให้หอมค่ะ
- ปิดท้ายด้วยพริกขี้หนูสวนค่ะ
- เสร็จพร้อมเสริฟ #ทำเองกินเองนักเลงพอbyช่างกบ
1
2
3
4
5
6
7
เผยแพร่: 03/06/2024 • อัพเดท: 04/06/2024
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
