1. ไก่ต้มฟักมะนาวดองเห็ดหอม
ไก่ต้มฟักมะนาวดองเห็ดหอม

อ่าน 141 ครั้ง

ไก่ต้มฟักมะนาวดองเห็ดหอม

Homework
เมนูไก่ต้มฟักมะนาวดองอร่อยๆมาเสริฟทานยามเช้ากันจ้า โดยเราจะใช้เป็นน่องไก่กันนะคะ ทำทานกันอร่อยทั้งบ้านได้ง่ายๆในเวลาไม่นานค่ะ
6 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 2-3ที่
  • 1. น่องไก่5-10 น่อง
  • 2. น้ำซุปไก่ 1 ชาม หรือ คนอร์ก้อน 1 ก้อน
  • 3. เห็ดหอม3-5 อัน
  • 4. ฟัก½ ลูก
  • 5. มะนาวดอง1 ลูก
  • 6. ต้นหอมผักชี1-2 ต้น
  • 7. เกลือ เล็กน้อย
  • 8. น้ำตาล1 ช้อนชา
  • 9. มะนาว1 ลูก
  • 10. พริกไทยเล็กน้อย

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 45 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 45 นาที
    1
  1. นำเห็ดหอมแช่น้ำทิ้งไว้ก่อน เราแช่ 1 คืนค่ะ เพื่อให้เห็ดดูดน้ำได้พองๆดี นำน้ำซุปไก่ไปต้มให้เดือดดีค่ะ ใครจะใช้เป็นคนอร์ก้อนก็ได้ค่ะ นำมาใส่ในน้ำเดือดรสชาติอร่อยไม่แพ้กันเลย จากนั้นใส่น่องไก่ลงไปต้ม ปิดฝาไว้สัก 5 นาที ระหว่างนี้ก็ไปหั่นฟักกันค่ะ

  2. 2
  3. นำฟักมาปลอกเปลือกเอาเม็ดออกและหั่นเป็นชิ้นๆค่ะ พักไว้ และนำมะนาวดองมาหั่นครึ่งเอาเม็ดด้านในออกให้หมดค่ะ เพื่อให้ไม่ขม จากนั้นหั่นเห็ดหอมเป็นชิ้นๆไว้

  4. 3
  5. ไปดูที่หม้อต้ม ใช้มีดลองจิ้มลงไปที่น่องไก่ดูว่ามีเลือดซึมออกมาไหมค่ะ เพื่อเช็คว่าสุกรึยัง ถ้ายังไม่สุกก็ให้เอามีดจิ้มทุกน่อง เพื่อให้เนื้อไก่สุกเร็วขึ้นค่ะ ใส่ฟักและเห็ดหอมลงไป จากนั้นต้มต่อไปอีก 5 นาทีปิดฝาหม้อไว้
  6. วิธีทำ ไก่ต้มฟักมะนาวดองเห็ดหอม

    4
  7. ใส่น้ำมะนาวดองและเนื้อมะนาวดองลงไปในหม้อ ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย และน้ำตาล โรยพริกไทยเล็กน้อย ชิมรสชาติดูตามชอบค่ะ เดี๋ยวเราจะใส่มะนาวลงไปเพิ่มความเปรี้ยวตอนท้ายด้วยนะคะจากนั้นปิดไฟ บีบน้ำมะนาวใส่ลงไปค่ะ

เผยแพร่: 4/28/2018

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

0 ความคิดเห็น