- •
- •
อ่าน 507 ครั้ง
กะลอจี๊
Homeworkขนมหวานของจีนที่ทำง่ายสุดๆ แต่ไม่ค่อยเจอง่ายๆ ถ้าไปเยาวราชถึงเจอ ลองทำเองดูค่า
3 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ หลายเสิร์ฟ
- แป้งข้าวเหนียว250 กรัม
- แป้งมัน4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำร้อน1 ถ้วยเล็ก
- น้ำมันพืชเล็กน้อย
- น้ำตาลทราย
- เกลือ
- ถั่วลิสง
- งาขาว
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- ผสมแป้งข้าวเหนียวกับแป้งมัน
- ตามด้วยน้ำร้อน นวดให้ปั้นได้
- ตั้งหม้อหรือกระทะไฟกลาง ตามด้วยน้ำเปล่า เมื่อน้ำเดือด ปั้นแป้งเป็นกลมๆ และกดให้แบน ความหนาพอประมาณ นำลงไปต้ม สังเกตแป้งลอยขึ้นให้ตักขึ้น
- ทาน้ำมันพืชเล็กน้อยเพื่อให้แป้งไม่เกาะตัวกัน
- ตั้งกระทะไฟกลาง ฉีดน้ำมันพืชลงไปพอประมาณ นำแป้งที่ต้มไปลงไปจี่ในกระทะ
- จี่จนเหลืองสวย ทั้ง 2 ด้าน
- ผสมน้ำตาลทราย เกลือ งาขาว ถั่วลิสง คนให้เข้ากัน หากมีงาดำให้ใส่ด้วย (เราไม่มี)
- ตัดกะลอจี๊ลงไป
- คลุกให้เข้ากัน
- พร้อมทาน
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
เผยแพร่: 04/12/2024
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
2 ความคิดเห็น
guneweenz 🦋
・ ปี ที่ผ่านมา
แอบแข็งไปนิดค่ะ กดแบนไปหน่อย
GopOpOp
・ ปี ที่ผ่านมา
น่าอร่อยค่ะ
