อ่าน 1.7k ครั้ง
ยำขนมจีนทรงเครื่อง
Homeworkเมนูยำขนมจีนสุดแซ่บ ที่สามารถพลิกแพลงได้สารพัดแบบตามความครีเอทและวัตถุดิบที่มี
2 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2 คน
- ขนมจีน4-5 จับ
- ต้นหอมซอย2 ต้น
- หอมแดงซอย2-3 หัว
- พริกขี้หนูซอยตามชอบ
- ปลาทูทอด หรือเนื้อสัตว์อื่นๆ เช่น กุ้งแห้งทอด ปลาดุกฟู ปลาข้าวสารทอด ฯลฯ1 ตัว
- หมูยอ1/2 แท่งเล็ก
- ถั่วฝักยาว1-2 เส้น
- ผักอื่นๆ เช่น แครอท แตงกวา ถั่วพูตามชอบ
- น้ำปลาร้าต้มสุก1 ทัพพี
- พริกป่น1-2 ช้อนชา
- น้ำตาลเล็กน้อย หรือไม่ใส่
- มะนาว1 ซีก
- มะเขือเทศ2-3 ลูก
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 5 นาที
- หั่น/ซอยเครื่องปรุงทั้งหมดเตรียมไว้ก่อน
- ปรุงน้ำยำ โดยใส่น้ำปลาร้า น้ำตาล น้ำมะนาว และพริกป่น คนให้เข้ากัน
- ใส่เส้นขนมจีนลงไปในน้ำยำแล้วคลุกให้เข้ากัน
- เติมผักที่เตรียมไว้ คลุกให้ทั่ว ใส่เนื้อสัตว์ตามลงไป คลุกอีกครั้งแล้วตักใส่จาน ตกแต่งให้สวยงาม
1
2
ใส่มะเขือเทศลงไปในขั้นตอนนี้แล้วใช้ทัพพีบี้เบาๆ จะได้รสเปรี้ยวของน้ำมะเขือเทศด้วย
3
4
เผยแพร่: 08/05/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
