ปลานิลลุยสวน

อ่าน 4.5k ครั้ง

ปลานิลลุยสวน

ปลานิลทอดกรอบ ราดด้วยซอสสมุนไพร
6 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 1จาส
  • ปลานิล1ตัว
  • ใบมะกรูดซอย5-6ใบ
  • ตะไคร้ซอย3-4ต้น
  • พริกขี้หนูซอยตามชอบ
  • หอมแดงซอย6หัว
  • กระเทียมซอย6กลีบ
  • น้ำพริกเผา2ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย1ช้อนชา
  • น้ำปลา2ช้อนชา
  • น้ำมะนาว3ช้อนชา
  • น้ำต้มสุกเล็กน้อย
  • น้ำมันทอดปลาพอท่วมปลา
  • เกลือป่นเล็กน้อย

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 50 นาที
    1
  1. บั้งปลา แล้วซับน้ำที่ตัวปลาให้แห้ง

  2. 2
  3. ใส่น้ำมันตั้งไฟแรง ทอดปลาให้เหลืองกรอย
  4. คั่วเกลือในกระทะ ก่อนนำปลาลงทอด เพื่อไม่ให้ปลาติดกระทะ

    3
  5. ทำน้ำราด โดยผสมน้ำตาลทรายกับน้ำต้มสุกคนจนน้ำตาลละลาย ใส่น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำพริกเผา คนให้เข้ากัน ใส่ตะไคร้ กระเทียม หอมแดง ใบมะกรูด พริกขี้หนู ที่ซอยไว้ ลงไปคลุกในน้ำราด แล้วนำไปราดตัวปลา

เผยแพร่: 29/12/2018

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

0 ความคิดเห็น