1. ปลาดุกผัดพริกแกง
ปลาดุกผัดพริกแกง

อ่าน 9.2k ครั้ง

ปลาดุกผัดพริกแกง

Homework
เมนูที่ทำง่ายๆ ทำได้บ่อยมาก
5 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 1-2
  • ปลาดุกหั่นชิ้น1 ตัว
  • ใบมะกรูด5-10 ใบ
  • พริกแกงเผ็ด1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปีป1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา1 ช้อนชา
  • ซอสปรุงรส1 ช้อนชา
  • ซีอิ้วขาว1 ช้อนชา
  • น้ำเปล่า1/4 ถ้วยตวง
  • ซอสหอยนางรม1 ช้อนโต๊ะ
  • รสดี1/2 ช้อนชา
  • กระเทียมกลีบใหญ่2-3 กลีบ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 35 นาที
    1
  1. นำปลาดุกหั่นชิ้นล้างให้สะอาด ตักพักให้สะเด็ดน้ำ ตั้งกระทะใช้ไฟกลาง พอน้ำมันร้อนจัดใส่ปลาดุกหั่นชิ้นลงไปทอดให้เหลืองกรอบ จะใช้เวลานานนิดนึง หลังจากสุกเหลืองกรอบดีแล้วให้ตักพักขึ้นไว้บนตะแกรงให้สะเด็ดน้ำมัน
  2. วิธีทำ ปลาดุกผัดพริกแกง

    2
  3. เตรียมเครื่องผัดโดยทุบกระเทียมกลีบใหญ่สัก 2-3 กลีบ ลงผัดในกระทะที่ใส่น้ำมันเล็กน้อย พอเหลืองใส่พริกแกงผัดพอฉุน ใส่น้ำเปล่า น้ำตาลปีบ ซอสหอยนางรม น้ำปลา ซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว รสดี คนให้เข้ากัน ชิมรส
  4. วิธีทำ ปลาดุกผัดพริกแกง

    3
  5. ใส่ปลาลงไปคลุกพอเข้ากัน ใส่ใบมะกรูดปิดแก๊สได้เลย
  6. วิธีทำ ปลาดุกผัดพริกแกง

เผยแพร่: 30/12/2018

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

0 ความคิดเห็น