อ่าน 2.4k ครั้ง
ขนมจีนน้ำยาไก่
Homeworkขนมจีนน้ำยาไก่ เหมาะกับคนกลัวก้างปลา คนไม่ชอบกลิ่นคาวปลาคะ
2 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 15 ท่าน
- สันในไก่1 กิโล
- น้ำกะทิ แยก หัวและหางกะทิ1 กิโล
- พริกแกงน้ำยา2 ขีด
- ถั่วงอก0.5 กิโล
- กะหล่ำปลีซอยลูกเล็ก1 ลูก
- ใบแมงรัก1 กำ
- ผักกาดดองซอย1 ต้น
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- ต้มสันในไก่ต้มในน้ำเปล่าพอท่วมเนื้อไก่ จนสุก และนำสันในมาโขลกให้แหลก
- หั่นผักกาดดองและกะหล่ำปลีต้ังพักให้แห้ง
- ลวกถั่วงอกและกะหล่ำปลีให้สุก ถ้าชอบทานดิบก็ไม่ต้องลวกคะ
- คั่วพริกแกงกับหัวกะทิจนกะทิแตกมัน
- ใส่ไก่ลงคลุกให้ทั่ว
- ใส่หางกะทิตามด้วยน้ำซุปที่ต้มเนื้อไก่ ปรุง ด้วยน้ำตาล น้ำปลา ใส่แล้วชิมรสชาดตามชอบ ต้มจนเดือดก็เสร็จแล้วคะ
- ตักใส่หม้อพร้อมทานได้คะ
1
2
3
4
5
6
7
เผยแพร่: 26/11/2019 • อัพเดท: 28/11/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
