1. หน้าแรก
  2. ทำอาหาร
  3. เมนูปลา
  4. ยำขนมจีนปลาทู [ไม่ใส่ปลาร้า]
ยำขนมจีนปลาทู [ไม่ใส่ปลาร้า]

อ่าน 8.8k ครั้ง

ยำขนมจีนปลาทู [ไม่ใส่ปลาร้า]

photo
Charmmy Orn
Homework
ยำขนมจีนเมนูโปรดของหลายคน สูตรนี้ไม่ใส่ปลาร้า แต่ก็แซ่บได้เช่นกัน
8 ถูกใจ • 3 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 2
  • ขนมจีน2จับ
  • ปลาทูนึ่ง1 ตัว
  • หมูยอหั่นเป็นชิ้น60 กรัม
  • น้ำตาลมะพร้าว1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา2ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะขาวเปียก2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกป่น1/2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกขี้หนู+พริกแดงจินดาซอย1 ช้อนโต๊ะ
  • หอมแขก1 หัว
  • ถั่วฝักยาวซอย5ฟัก(หรือตามชอบ)
  • ถั่วพู4ฟัก(หรือตามชอบ)
  • ผักชีฝรั่งซอย2 ช้อนโต๊ะ
  • ถั่วลิสงอบตามชอบ
  • น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 5 นาที
    1
  1. จัดเตรียมส่วนผสมและเครื่องปรุง
    2. วิธีทำ ยำขนมจีนปลาทู [ไม่ใส่ปลาร้า]
    2
  2. นำปลาทูนึ่งไปทอดให้สุกเหลือง ตักขึ้นพักไว้ให้เย็น แล้วแกะเอาแต่เนื้อปลา และนำหมูยอไปลวกในน้ำร้อน แล้วพักไว้
    3. วิธีทำ ยำขนมจีนปลาทู [ไม่ใส่ปลาร้า]
    3
  3. จากนั้นทำน้ำยำโดยนำส่วนผสม น้ำปลา น้ำมะขาวเปียก หอมแขก พริกขี้หนูซอย พริกป่น น้ำตาลมะพร้าวมาคลุกเคล้าให้เข้ากันจนน้ำตาลมะพร้าวละลาย
    4. วิธีทำ ยำขนมจีนปลาทู [ไม่ใส่ปลาร้า]
    4
  4. ใส่เส้นขนมจีน ถั่วฝักยาว ถั่วพู ผักชีฝรั่ง หมูยอ ปลาทูที่แกะเตรียมไว้คลุกเคล้าให้เข้ากัน
    5. ชิมรสและสามารถปรุงรสเพิ่มตามชอบได้
    วิธีทำ ยำขนมจีนปลาทู [ไม่ใส่ปลาร้า]
    5
  5. ตักใส่จานพร้อมเสริฟค่ะ
    6. วิธีทำ ยำขนมจีนปลาทู [ไม่ใส่ปลาร้า]
แท็ก
เมนูปลา
เมนูอาหารจานเดียว
เมนูกับแกล้ม/อาหารว่าง
เมนูอาหารไทย
เมนูยำ
เผยแพร่: 26/06/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework
3 ความคิดเห็น
photo
EAT WITH JOM
・ 4 ปี ที่ผ่านมา
ชอบมากเลยค่า
photo
Janeojane
・ 4 ปี ที่ผ่านมา
ชอบเลยค่า ไม่ใส่ปลาร้าด้วย
photo
OPORRY.
・ 4 ปี ที่ผ่านมา
ดีเลยค่ะสูตรนี้ เพราะไม่ทานปลาร้าเหมือนกันนนเลยค่ะ

Chef และ Blogger ที่น่าติดตาม

พล Pholfoodmafia

86 สูตร

Behealthybymew

7 สูตร

VIPS Station

2 สูตร

Happykulchaya

16 สูตร

ศุภชัย เสมอมิตร โหน่งโชว์

8 สูตร

Rockey Journey

7 สูตร

แสดงเพิ่มเติม