- •
- •
- •
- •
อ่าน 18.6k ครั้ง
สโคนลูกเกด (Raisin Scone)
2Homework
ใครชอบสโคนมารวมกันตรงนี้ ขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยาก ทำง่าย อร่อย ต้นทุนน้อย ทำทานเองดีกว่า ไม่ยากเหมือนที่คิดเลย 🥰😋
13 ถูกใจ • 3 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 40 ชิ้น
- แป้งเค้ก500 กรัม
- ผงฟู30 กรัม
- เกลือป่น1/4 ชช
- น้ำตาลทราย80 กรัม
- เนยสดจืดแย่เย็น150 กรัม
- ลูกเกด100 กรัม
- ไข่ไก่ตีให้เข้ากัน2 ฟอง
- นมสดจืด120 กรัม
- ไข่ไก่สำหรับทาหน้าสโคน(ไข่แดง)1 ฟอง
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 25 นาที
- เตรียมวัถตุดิบให้พร้อม แล้วมาเริ่มกันเลย ตั้งอุณหภูมิเตาอบไฟบนที่180 องศาเซลเซียส ไฟล่างที่ 160 องศาเซลเซียส
- ร่อนแป้งเค้ก ผงฟู เกลือ น้ำตาล
- นำเนยใส่ลงไป ใช้มือทั้งสองถูแป้งกับเนยให้ร่วนเหมือนเม็ดทราย
- ใส่ลูกเกดลงไป ตะล่อมให้กระจาย
- ตีไข่กับนมสดให้เข้ากัน
- ทำช่องว่างตรงกลาง นำส่วนผสมของไข่และนมเทลงไป ตะล่อมให้เข้ากัน
- จนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน พักไว้
- นำก้อนสโคนมาคลึงบนโต๊ะ ความหน้าประมาณ 2 เซน. ใช้พิมพ์ขนาด1 นิ้ว กดลงไป
- วางในถาดที่รองด้วยกระดาษไข ทาหน้าสโคนด้วยไข่แดง
- อบ 15 นาที จนสุก
- นำออกมาพักไว้ให้เย็น เอาออกจากถาดวางบนตะแกรง พร้อมทานได้แล้วครับ
1
2
3
4
5
6
7
ไม่นวดหรือผสมแป้งนาน จะทำให้เนื้อสโคนแน่น
8
9
10
11
ทานคู่กับแยมรสชาติที่ชื่นชอบได้เลย พร้อมกับเครื่องดื่มแก้วโปรด
เผยแพร่: 10/08/2019 • อัพเดท: 21/01/2020
5 ปี ที่ผ่านมา
6 ปี ที่ผ่านมา
3 ความคิดเห็น
OPORRY.
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
อยากลองชิมเลยค่าา
doughbelle
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
ชอบมากๆ
Janeojane
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
น่ากินมากเลยค่า
