ข้าวผัดน้ำพริกปลาทู ซูชิข้าวผัดปลาทูห่อสาหร่ายไข่เจียวชะอม

Name: ข้าวผัดน้ำพริกปลาทู ซูชิข้าวผัดปลาทูห่อสาหร่ายไข่เจียวชะอม
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 2 ท่าน
Ingredients: ปลาทู 2 ตัว; ข้าวสวยหุงสุก 1 ถ้วย ครึ่ง; ไข่ไก่หรือไข่เป็ด 2 ฟอง; ชะอม 1 กำ; พริกชี้ฟ้า 20 เม็ด; หอมแดง 10 หัว; น้ำตาลทราย 3 ช้อนชา; น้ำปลา 5 ช้อนชา; ซอสน้ำมันหอย 2 ช้อนชา; น้ำมัน

Tummank Sujinda Makklee

1Homework

ข้าวที่ผัดกับน้ำพริกปลาทูรสแซ่บ ซูชิข้าวผัดปลาทูห่อด้วยไข่เจียวชะอม ทานกับน้ำพริกปลาทู และปลาทูอีกตัวที่เหลือ อร่อยจนพุงกาง

12 ถูกใจ • 4 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย

ส่วนผสม

สำหรับ 2 ท่าน

ปลาทู2 ตัว
ข้าวสวยหุงสุก1 ถ้วย ครึ่ง
ไข่ไก่หรือไข่เป็ด2 ฟอง
ชะอม1 กำ
พริกชี้ฟ้า20 เม็ด
หอมแดง10 หัว
น้ำตาลทราย3 ช้อนชา
น้ำปลา5 ช้อนชา
ซอสน้ำมันหอย2 ช้อนชา
น้ำมัน

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที

เวลาปรุงอาหาร: 45 นาที

เริ่มที่ทำน้ำพริกปลาทูกันก่อน นำพริกชี้ฟ้า หอมแเดงลงต้มในน้ำจนน้ำแห้งแล้วคั่วต่อให้หอมพักไว้

ทอดปลาทูทั้ง 2 ตัวให้สุก แกะปลาทูตัว 1 ครึ่งตัว เอาก้างออก นำพริกกับหอมแดงมาตำให้ละเอียด ใส่ปลาทูที่แกะลงตำให้ละเอียด ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลทรายตามชอบ

วิธีทำ ข้าวผัดน้ำพริกปลาทู ซูชิข้าวผัดปลาทูห่อสาหร่ายไข่เจียวชะอม

ทำข้าวผัดปลาทูกันต่อ ใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย แบ่งน้ำพริกปลาทูที่ตำลงผัดให้หอม ให้เนื้อปลาทูที่แกะอีก ครึ่งตัวที่เหลือ ใส่ข้าวสวยลงไป ผัดให้เข้ากัน เติมซอสน้ำมันหอย น้ำปลาและน้ำตาลทรายลงไปปรุงรสตามชอบ