อ่าน 84.9k ครั้ง
“ห่อหมกทะเลย่าง”
Homeworkสมาชิกในครอบครัวเรียกร้อง ต้องจัดให้แล้วละ
3 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ ทั้งครอบครัว
- พริกแกงเผ็ด350 กรัม
- เนื้อปลาขูด1 กิโลกรัม
- ไข่ไก่4 ฟอง
- น้ำตาลปี๊บ2 ช้อนโต๊ะ
- ใบมะกรูดซอย15 ใบ
- กะทิ750 กรัม
- น้ำปลา4 ช้อนโต๊ะ
- กุ้งสดหั่นชิ้น10 ตัว
- ปลาหมึกหั่นชิ้น3 ตัว
- ปลาทับทิมหั่นชิ้น30 ขิ้น
- ใบยอ1 ถ้วย
- ใบโหรพา1 ถ้วย
- ใบตอง1 กิโลกรัม
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 1 ชั่วโมง
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง
- เตรียมวัตถุดิบให้พร้อม
- นำพริกแกงเผ็ด เนื้อปลาขูด และไข่ไก่ ลงไปขยำคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- ใส่น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา ใบมะกรูดซอย และกะทิลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- ใส่กุ้ง ปลาหมึก และ เนื้อปลาทับทิมลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- เตรียมใบตอง วางใบยอ หรือ ใบโหรพารอง แล้วตักเครื่องแกงใส่ลงไป ปิดใบตองกลัดด้วยไม้จิ้มฟัน
- นำไปปิ้งข้างละประมาณ 5 นาที หรือ สุกตามชอบ เสิร์ฟร้อนๆคู่กับไข่ต้มและพริกน้ำปลา
1
2
3
4
5
6
เผยแพร่: 08/05/2021
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
