อ่าน 74.4k ครั้ง
ป่นปลา สไตส์อีสาน
Homeworkเมนูสไตส์อีสาน
2 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2 ท่าน
- เนื้อปลาทู หรือปลานิล0.2 ขีด
- พริกสด7 เม็ด
- ต้นหอม2 ต้น
- ผักเคียง เช่น แตงกวา สะเดา ผักกระหล่ำ5 ต้น
- เกลือ5 ช้อนชา
- น้ำปลา2 ช้อนชา
- น้ำปลาร้า3 ช้อนชา
- กะเทียม2 กลีบ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 45 นาที
- ต้มเนื้อปลาในไฟเดือด เติมเกลือและน้ำปลาร้าลงไป จนปลาสุก
- ตักพัก และแกะเอาเนื้อปลา
- โขลกพริกสด กับกระเทียมจนละเอียด หลังจากนั้นนำเนื้อปลาลงไปโขลกรวมกัน
- ปรุงรสด้วยน้ำปลา ตักน้ำซุปที่ต้มผักในขั้นตอนแรกลงไป2 ทัพพี พร้อมเสริ์ฟพร้อมผักเคียงที่ชอบ
1
2
3
4
เผยแพร่: 12/05/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
