อ่าน 1.7k ครั้ง
ผัดซีอิ๊วหมู (Stir fried flat noodle and pork)
Homeworkผัดซีอิ๊วหมู เส้นใหญ่เนื้อหนึบหนับ หอมซอส กินกับไข่และหมูเนื้อนุ่ม ทำง่าย ทานอร่อย เมนูที่ทานกี่ทีก็ไม่เบื่อ
4 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1 ท่าน
- เนื้อหมูสันคอหันชิ้นพอดีคำ100 กรัม
- เส้นก๋วยเตี๋ยว(เส้นใหญ่)1 กำมือ
- คะน้าหั่นชิ้น1 กำมือ
- ไข่ไก่2 ฟอง
- กระเทียมสับ1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วดำ1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วขาว1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย1.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น1 ช้อนชา
- น้ำมันพืชสำหรับผัด2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 5 นาที
- นำกระทะตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำมันพืช รอจนกระทะร้อน
- นำกระเทียมสับลงไปเจียมให้หอม พอเริ่มเหลืองใส่หมูหั่นชิ้นลงไปผัดให้สุก
- เมื่อหมูสุก ใส่คะน้าลงไป ตามด้วยไข่ไก่ ยีไข่ให้แตก ทิ้งไว้สักพัก พอขอไข่เริ่มสุก ใส่เส้นส่งไปผัดให้เข้ากัน
- เมื่อทุกอย่างเข้ากัน ปรุงรส ด้วยซีอิ้วขาว ซีอิ้วดำ น้ำมันหอย น้ำตาลทราย ชิมรสชาติตามใจชอบ
- ตักใส่จาน โรยด้วยพริกไทยป่น จัดเสิร์ฟได้
1
2
3
ผัดพอเข้ากัน อย่าลงน้ำหนักตอนผัดมาก เส้นจะเละ
4
5
ผ่ามะนาวซีกเคียงค้าง ไว้บีบราด ปรุงน้ำตาลหน่อย น้ำปลานิด พริกป่น อร่อยอย่าบอกใคร
เผยแพร่: 06/07/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
