ข้าวคลุกเสือป่า ร.6 🐯 #WongnaiCooking

Name: ข้าวคลุกเสือป่า ร.6 🐯 #WongnaiCooking
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min

GopOpOp

Homework

ทำเสร็จ นั่งดูเล่น กินไม่ลง สวยเกิน 🤣🤣🤣 ข้าวคลุกเสือป่า ร.6 จะคล้ายๆ ข้าวคลุกกะปิค่ะ เปลี่ยนจากกะปิเป็นน้ำพริกตาแดง เพื่อให้สามารถห่อพกพาเดินทางง่าย มีไก่รวนหอมๆ เพิ่มเติมด้วยนะคะ จะบอกว่า … อร้อยยยยยยยยย (แบบตะโกน 😆) #WongnaiCooking

5 ถูกใจ • 4 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย

ส่วนผสม

ข้าวสวยเก่า2 ถ้วย
น้ำพริกตาแดง2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม4 กลีบ
ถั่วฝักยาว5 เส้น
มะม่วงเปรี้ยว1/2 ใบ
หอมแดง5 หัว
พริกจินดา5 เม็ด
กุนเชียง1 เส้น
กุ้งแห้ง3 ช้อนโต๊ะ
อกไก่1 ชิ้น
น้ำมัน1/2 ถ้วย
ซีอิ้วขาว2 ช้อนโต๊ะ
ไข่เค็ม1 ฟอง
มะนาว1 ใบ
หมูหวาน-น้ำมัน1 ช้อนโต๊ะ
หมูหวาน-หอมแดง10 หัว
หมูหวาน-รากผักชี2 ราก
หมูหวาน-หมูสันคอ300 กรัม
หมูหวาน-ซอสหอยนางรม2 ช้อนโต๊ะ
หมูหวาน-ซีอิ้วขาว2 ช้อนโต๊ะ
หมูหวาน-ซีอิ้วดำ2 ช้อนโต๊ะ
หมูหวาน-น้ำตาลปี๊บ2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที

เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที

เราทำหมูหวานกันก่อนนะคะ เพราะนานกว่าเพื่อน ตั้งหม้อใบเล็ก ใส่น้ำมัน หอมแดงซอย รากผักชี ผัดให้หอม

วิธีทำ ข้าวคลุกเสือป่า ร.6 🐯 #WongnaiCooking

เติมหมูสันคอหั่นเต๋าเล็ก ซอสหอยนางรม ซีอิ้วขาว ซีอิ้วดำ ผัดจนเข้าเนื้อ เติมน้ำให้ท่วมหมูสูงขึ้นมา 1 ซม ต้มจนงวดลงมาครึ่งนึง เติมน้ำตาลปี๊บ คนให้น้ำตาลละลาย ต้มต่อจนเหลือน้ำขลุกขลิก จะได้หมูหวานที่หอมและนุ่มค่ะ

แช่กุ้งแห้งในน้ำร้อน ล้างน้ำร้อนหลายๆ ครั้งให้ฟูและหมดเค็ม สะเด็ดน้ำ ทอดกรอบ ทอดกุนเชียง

ต้มอกไก่ พักให้เย็น ใช้ส้อมเขี่ยเนื้อไก่เป็นเส้น ตั้งกระทะใส่น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วขาว 2 ผัดรวนจนไก่เป็นสีเหลืองทองค่ะ ซอยถั่วฝักยาว หอมแดง พริกจินดา สับมะม่วง ปอกมะเขือเทศราชินีเป็น 🌹จักมะนาวเป็น 🌸 … เพื่อ? 🤣🤣🤣

ละลายน้ำพริกตาแดงกับน้ำร้อน แล้วใส่ในข้าวสวย คลุกให้เข้ากัน ชิมรส เติมน้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

ตั้งกระทะ คั่วกระเทียมสับให้หอม

เติมข้าวคลุกน้ำพริกตาแดงลงไปผัดให้ร้อน

เสริฟพร้อมกับ toppings ต่างๆ ค่ะ อร่อยยยยยยยยย (ตะโกนอีกรอบ 😆) สำหรับเกรียนคีย์บอร์ดที่จะบอกว่าไม่ใช่แบบนั้นแบบนี้ รบกวนขอเป็นคนที่อยู่ในสมัย ร.6 นะคะ ถ้าไม่อยู่ จะบอกว่า .. สูตรช่างกบ 🐸 ไม่ใช่เชฟ 🤣🤣🤣🤣 #ทำเองกินเองนักเลงพอbyข่างกบ