อ่าน 4.7k ครั้ง
ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น
Homeworkสูตรบ้านๆ ทำได้ไม่ยากค่ะ
3 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
- น้ำสะอาด800มล.
- เนื้อน่องลาย1กก.
- เครื่องยาจีน1ชุด
- เห็ดหอมสด15ดอก
- รากผักชีทุบ5ราก
- กระเทียมทุบ2กลีบ
- หอมแดงทุบ1หัว
- พริกไทยบดตามชอบ
- ผักกาดหอม1ต้น
- น้ำตาลทราย(ตามชอบ)1 ชต.
- น้ำกระเทียมดอง(ไม่ใส่ก็ได้)1/2ทัพพี
- ซอสปรุงรส2ชต.
- ซีอิ้วขาว2ชต.
- เกลือป่น1/2ชต.
- ผงปรุงรสเนื้อ2ชต.
- เส้นบะหมี่เหลือง1ถุง
- ต้นหอม+ผักชีสำหรับโรยหน้า
- กระเทียมเจียวสำหรับโรยหน้า
วิธีทำ
- เตรียมวัตถุดิบ
- ตั้งน้ำ ใส่เครื่องยาจีน, รากผักชี, กระเทียม, พริกไทย, หอมแดง ปรุงรสทั้งหมด**ยกเว้นน้ำตาลทราย ใส่ตอนใกล้ๆจบขั้นตอน
- เมื่อน้ำเดือดใส่เนื้อน่อง, เห็ดหอมลงไป ปรับไฟกลาง เคี่ยวทิ้งไว้ 1 ชม
- เมื่อใกล้ครบเวลา ใส่น้ำตาล ชิมรสอีกครั้ง
- ฉีกผักกาดหอมวางลงในถ้วย ใส่เส้นหมี่เหลืองที่ลวกสุกแล้ว ตักน้ำซุปใส่ วางเนื้อลงในถ้วย โรยต้นหอม,ผักชี,กระเทียมเจียว ปรุงรส พร้อมเสริฟค่า
1
2
3
หากน้ำงวดให้เติมน้ำ
4
5
เผยแพร่: 12/03/2020 • อัพเดท: 13/03/2020
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
