อ่าน 4.2k ครั้ง
ยำถั่วพู
Homeworkยำถั่วพูลวกกับน้ำพริกเผา หวานๆ เผ็ดๆ แกล้มไข่ต้ม
0 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ส่วนผสม
สำหรับ 1 จาน
- ถั่วพู ตัดหัวท้าย ล้างให้สะอาด หั่นท่อนสั้นๆ ลวกน้ำเดือด แช่น้ำเย็น สะเด็ดน้ำ200 กรัม
- หมูสับรวน100 กรัม
- กุ้งปอกเปลือกไว้หางผ่าหลัง ลวกน้ำเดือด5-6 ตัว
- หอมแดงซอย50 กรัม
- หอมแดงเจียวสำหรับโรยหน้า
- ไข่ต้มผ่าครึ่ง
- น้ำพริกเผา1 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนูบุบหยาบๆ1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว2-3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทรายเล็กน้อย
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- 1. ในอ่างผสม ผสมพริกขี้หนูบุบ น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทรายเล็กน้อย หอมแดงซอย คนให้เข้ากัน ชิมรสดูให้ออกรสเผ็ดน้อยๆ เปรี้ยว หวาน เท่าๆกัน
- 2. ใส่หมูสับรวน กุ้งลวก ถั่วพูลวก เคล้าให้เข้ากันดี
- 3. ตักใส่จาน โรยหอมแดงเจียว
1
2
3
เผยแพร่: 15/01/2021
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
