อ่าน 791 ครั้ง
ซุปปลาสองน้ำ
Homeworkเป็นการพบกันของปลากระพงและปลาแซลมอน ของโปรดเด็กน้อย
2 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
- ปลาแซลมอน200 กรัม
- ปลากระพง200 กรัม
- เต้าหู้ไข่1 หลอด
- ข้าวโพดต้มสุก1 ฝัก
- ถั่วแระญี่ปุ่น250 กรัม
- ซีอิ้วขาวโลว์โซเดียม1 ช้อนชา
- ไข่ไก่2 ฟอง
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 25 นาที
- จัดเตรียมเครื่องปรุง หั่นข้าวโพด เฉือนเอาแต่เนื้อๆ อย่าให้ติดแกน ถั่วแระญี่ปุ่นล้างน้ำ แกะเอาแต่เม็ดแช่น้ำทิ้งไว้ ล้างปลาด้วยเกลือและน้ำสะอาด หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
- ตั้งน้ำซุปให้เดือด ใส่ปลาแซลมอนและปลากระพง ตามด้วยข้าวโพดและถั่วแระญี่ปุ่น
- ตีไข่ไก่ เติมลงไปในซุป ตามด้วยเต้าหู้ไข่หั่นเป็นชิ้น
- ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว พริกไทย
1
ถั่วแระญี่ปุ่นแบบฟรีสจะผสมเกลือมา ต้องแข่น้ำลดเค็ม
2
น้ำต้องเดือดจัดก่อนใส่ปลา ไม่อย่างนั้นจะทำให้คาวได้ น้ำซุปใช้ได้ทั้วซุปไก่ หมู หรือปลา
3
4
ถ้าอยากให้น้ำซุปใสให้เปลี่ยนซีอิ้วขาวเป็นเกลือแทน ที่ใช้ซีอิ้วเพราะอยากได้ความหอม
เผยแพร่: 08/12/2017
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
