- •
- •
- •
อ่าน 3.2k ครั้ง
ตะโก้ฟักทอง
Homeworkตะโก้ฟักทอง วัตถุดิบน้อย เนื้อเนียนนุ่ม รสหวานมันเค็ม
7 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 9 ที่
- ฟักทองนึ่ง500 กรัม
- แป้งข้าวโพด50 กรัม
- หัวกะทิ170 กรัม
- เกลือป่น1/2 ชช
- น้ำตาลทราย150 กรัม
- ฟักทองนึ่งหั่นเต๋าตามชอบ
- หัวกะทิ2300 กรัม
- เกลือป่น21/2 ชช
- แป้งข้าวโพด210 กรัม
- น้ำเปล่า3 ชต
- ภาชนะสำหรับใส่ขนม
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- นึ่งฟักทองให้สุก 15 นาที
- นำฟักทองชิ้นใหญ่ที่นึ่งสุกมานวดกับเกลือป่น น้ำตาลทราย แป้งข้าวโพด
- นวดจนส่วนผสมเข้ากันดี
- ใส่หัวกะทิ 170 กรัม ผสมให้เข้ากันดี
- กวนขนมจนแป้งสุก ใช้ไฟปานกลางค่อนอ่อน เนื้อขนมที่สุกแล้วจะเซ็ทตัวจับตัวกันเป็นก้อนดี
- ตักใส่ถ้วยพักไว้ให้เย็น
- ทำหน้าขนม / ใช้ไฟอ่อนในการเคี่ยวใส่หัวกะทิ เกลือป่น นำแป้งข้าวโพดผสมน้ำเปล่าคนให้เข้ากัน ใส่ลงในน้ำกะทิ หมันคนตลอด จนแป้งสุก
- ตักราดบนเนื้อขนม
- ใส่เนื้อฟักทองนึ่ง เสร็จ พร้อมทาน
1
2
3
4
5
6
7
8
9
เผยแพร่: 09/05/2022
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
