- •
- •
อ่าน 9.9k ครั้ง
เส้นสปาเก็ตตี้แบบ อัล เดนเต้
Homeworkมาแน้วววสูตร 📍 ส่วนตัวชอบทานเส้นสปาเก็ตตี้แบบอัล เดนเต้
(Al dente) คือมีความกรุบๆ ไม่เละ และไม่ถึงกับแข็ง เลยมีวิธีมาฝากกันค่ะ
5 ถูกใจ • 4 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ หลายท่าน
- เส้นสปาเก็ตตี้
- น้ำเปล่า
- เกลือ1 ช้อนชา
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 2 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- หม้อที่ใช้ต้มเส้นขนาดไม่เล็กหรือใหญ่ไปนะคะ ใช้น้ำให้พอเหมาะกับเส้นค่ะ ตามด้วยน้ำมันพืช
- เส้นน้ำหนัก 100 กรัม ใช้น้ำประมาณ 1-2 ลิตรค่ะ
- ก่อนที่จะใส่เส้นลงไปนะคะ ต้องให้น้ำเดือดพล่านก่อนค่ะ
- ใส่เกลือลงไป ใช้ประมาณ 1 ½ ช้อนชาต่อน้ำ 1 ลิตร
- ใส่เส้นพาสต้าลงไปแล้วนะคะ ใช้ที่คีบกดเส้นเพื่อดึงส่วนที่อยู่เหนือน้ำลงไป แล้วคนเป็นระยะๆ
- เมื่อพาสต้าเริ่มนุ่มขึ้น ให้ชิมค่ะ จับความกรึบของแกนกลาง เมื่อมีความกรึบๆก็ให้ตักเส้นขึ้นค่ะ
- นำเส้นไปราดด้วยน้ำเย็นเพื่อหยุดความร้อนภายในนะ
- เสร็จเรียบร้อยเเล้วค่ะ
1
2
3
4
ใส่เกลือนั่นจะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับตัวเส้น
5
6
7
8
เผยแพร่: 29/07/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
4 ความคิดเห็น
guneweenz 🦋
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
💕
doughbelle
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
❤️
guneweenz 🦋
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
💕
EAT WITH JOM
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
👍🏻
