อ่าน 962 ครั้ง
แกงจืดฟักหมูสับ
Homeworkน้ำซุปร้อนๆ คล่องคอ กินกับฟักและหมูสับปรุงรส รสชาติไม่จัดจ้านแต่กลมกล่อม กินกันได้ทุกเพศทุกวัยเลยล่ะค่ะ
4 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
- ฟักความยาวประมาณ 1 คืบ1 ชิ้น
- หมูสับ2 ขีด
- ไข่เป็ด2 ฟอง
- แม็กกี้แล้วแต่ชอบ
- เกลือนิดหน่อย
- ซีอิ๊วเห็ดหอมแล้วแต่ชอบ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 1 ชั่วโมง
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- หมักหมูสับ โดยการนำหมูสับมาปรุงรสด้วยซีอิ๊วเห็ดหอมและแม๊กกี้ คลุกให้เข้ากันทิ้งไว้สักพัก
- หั่นฟักให้เป็นแผ่นๆ
- ต้มฟักกับน้ำ ให้ฟักพอสุก คือสีฟักเริ่มใสมากหน่อย
- ตักหมูสับที่หมักเอาไว้ลงไปขนาดพอดีคำ
- ตอกไข่ใส่ชามไว้ต่างหาก ตีให้เข้ากัน แล้วพอหมูสับสุกก็เทไข่ลงไป
- ปิดฝา รอจนไข่สุก ก็สามารถตักเสิร์ฟได้ค่ะ
1
การหมักหมูจะทำให้หมูสับมีรสชาติอร่อย แล้วยังทำให้น้ำซุปมีคสมกลมกล่อมมากขึ้น
2
3
อย่าสุกมากเกินไปนะคะ เดี๋ยสฟักจะเละเกินไป
4
5
สามารถเปลี่ยนเป็นไข่ไก่ได้ เพราะไข่เป็ดอาจมีกลิ่นคาวแรงกว่าไข่ไก่
6
เผยแพร่: 12/05/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
