อ่าน 1.2k ครั้ง
คั่วกลิ้งกระดูกซี่โครงหมู
Homeworkเมนูใต้ทำง่ายๆ อร่อยโดนใจ ❤️
4 ถูกใจ • 4 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 3-4 serving
- กระดูกซี่โครงหมูหั่นท่อน1/2 กก.
- พริกแกงคั่วกลิ้ง2 ช้อนโต๊ะ
- กะปิ1 ช้อนชา
- ใบมะกรูดฉีก5-6 ใบ
- พริกจินดาหั่นแฉลบ4-5 เม็ด
- น้ำปลา-
- น้ำตาลปี๊ป-
- น้ำมันพืช1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า-
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง
- นำกระดูกซี่โครงหั่นท่อน ต้มในน้ำเดือดประมาณ 40 นาที จนนุ่ม ตักออกมาพักไว้
- ตั้งกระทะ เปิดไฟอ่อน ใส่น้ำมันพอร้อน ใส่เครื่องแกงลงไปคั่วจนหอม
- ใส่กระดูกซี่โครงหมูลงไปผัดกับเครื่องแกง เติมน้ำลงไปพอขลุกขลิก จากนั้นใส่กะปิลงไป ผัดไปเรื่อยๆจนเครื่องแกงซึมเข้ากระดูกหมู
- ชิมรสก่อน แล้วค่อยปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊ป ตามรสที่ชอบ ผัดให้เข้ากันสักพัก ใส่ใบมะกรูดฉีก และพริกจินดาลงไป ผัดจนเข้ากัน เป็นอันเลร็จ
1
2
3
4
เผยแพร่: 18/11/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
4 ความคิดเห็น
OPORRY.
・ 4 ปี ที่ผ่านมา
นั่นจิ เผ็ดมากมั้ยคะ
EAT WITH JOM
・ 4 ปี ที่ผ่านมา
น่าชิมค่า
Janeojane
・ 4 ปี ที่ผ่านมา
เผ็ดมากมั้ยคะเนี่ย
doughbelle
・ 4 ปี ที่ผ่านมา
น่าทานค่ะ
