- •
- •
- •
อ่าน 2.1k ครั้ง
แกงส้ม สูตร J
Homeworkช่วงเทศกาลกินเจนี้ แนะนำเมนู แกงส้ม เจ ผักรวม แซ่บหน่อยๆ รสชาติเข้มข้น ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ เพิ่มเป็นทางเลือกอีกหนึ่งเมนู มีวิตามินมากมายไม่อ้วนด้วยนะจ๊ะ^^
13 ถูกใจ • 4 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2-3 ท่าน
- เต้าหู้ขาวเนื้อแข็ง1 ก้อน
- พริกแกงส้มเจ1 ช้อนโต๊ะพูนๆ (เผ็ดกลาง)
- หัวไชเท้า1 หัว
- เห็ดออรินจิ 1 แพ็ค1 ขีด
- ผักบุ้ง1 กำ
- กวางตุ้ง3 ต้น
- มะขามเปียก1 ปั้น
- น้ำตาลทรายแดง3 ช้อนโต๊ะ
- คนอร์สูตรเห็ดหอมเจ2 ก้อน
- ซีอิ๊วขาว2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 40 นาที
- เตรียมเครื่องปรุง ผัก ล้างผักให้สะอาด หั่น หัวไชเท้าปอกเปลือก และหั่นแว่น เอามะขามเปียกล้างน้ำ นิดหน่อย ใช้น้ำอุ่นๆ 1 ถ้วย ขย่ำขย่ำให้เข้ากัน เป็นน้ำมะขามเปียกเข้มข้น เตรียมไว้ ด้วยจ้ะ
- ต้มน้ำ ประมาณ 4 ถ้วย หรือครึ่งหม้อ พอน้ำเดือดใส่พริกแกงส้มลงไป ละลายให้เข้ากับน้ำ ใส่คนอร์ลงไป 2 ก้อน ใส่หัวไชเท้าลงไป ต้มให้เดือด ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำตาลทรายแดงซีอิ๊วขาว
- ใส่ผักอื่นๆตามลงไปจนครบ ต้มต่อไปอีกประมาณ 20-30 นาทีโดยประมาณ หรือสังเกตุว่าผักดูนิ่ม ค่ะ
- ต้มผักดูนิ่มแล้วชิมอีกทีนึงอาจจะปรุงรสตามใจชอบเพิ่มเติมได้จ้ะ เสร็จแล้วพร้อมเสิร์ฟกับข้าวสวยร้อนๆจ้า
1
2
3
ถ้าต้ม นานจนน้ำแห้งสามารถเติมน้ำได้จ้ะ
4
เผยแพร่: 10/10/2018 • อัพเดท: 11/10/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
4 ความคิดเห็น
DawDaw Homemade
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
😁😁😁😍
Thodsaporn Leelawannee
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
รับทราบครับผม
DawDaw Homemade
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
อันนี้สูตรเจเลยลองดูจร้า😍
Thodsaporn Leelawannee
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
ออกเจก่อนครับจะลองทำดู
