อ่าน 31.1k ครั้ง
ปลาทับทิมนึ่งกับผักลวกจิ้มน้าจิ้มซีฟู้ด
Homeworkปลาทับทิมสดๆนึ่งหวาน ทานกับน้ำจิ้มแซ่บๆเคียงด้วยผักลวก เมนูสุดแซ่บแบบคลีนๆ
9 ถูกใจ • 3 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2-3ท่าน
- ปลาทับทิม1ตัว
- ผักชี3ต้น
- ผักบุ้ง1กำ
- ผักชีลาว1กำ
- พริกขี้หนู10เม็ด
- มะนาว1ลูกกับอีกซีกนึง
- เกลือ1ช้อนชา
- น้ำตาลปี๊บ1ช้อนชา
- น้ำปลา1ช้อนชา
- กระเทียม3กลีบ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 45 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 45 นาที
- ล้างปลาให้สะอาดโดยเฉพาะตรงท้องปลา และล้างผักสดที่เตรียมไว้ให้สะอาด
- ตั้งซึ๊งใส่น้ำตั้งไฟให้เดือด เอาปลาที่ล้างไว้ใส่ภาชนะที่ก้นลึกหน่อยเผื่อน้ำปลาออกมา ลงตั้งในซึ๊งปิดฝาทิ้งไว้ซัก30นาที
- มาตำน้ำจิ้มกันระหว่างรอปลา ใส่กระเทียมพริกและเกลือลงไปตำก่อนให้ละเอียด แล้วบีบมะนาวลงไปคนๆใส่น้ำตาลปี๊บกับน้ำปลาคนให้เข้ากัน
- มาดูปลาว่าเริ่มสุกแล้ว จึงใส่ผักสดที่ล้างไว้ไปนึ่งด้วย ปิดฝาซึ๊งทิ่งไว้อีก5นาที
- ตักปลาลงจานพร้อมผักนึ่ง
1
2
3
หากเค็มมากอาจเพิ่มน้ำตาลปี้บและมะนาวได้ตามชอบ
4
5
เผยแพร่: 28/09/2017
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
3 ความคิดเห็น
By Bee
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
แบบนึ่งนี้เพื่อสุขภาพเลยค่ะ
EAT WITH JOM
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
เมนูสุขภาพ >< ปกติที่บ้านจะเอามาทอดอย่างเดียวเลย ==“
OPORRY.
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
น่ากินมากเลยค่ะ อยากกินปลานึ่งงงงง
