เนื้อทอดกระเทียม

Name: เนื้อทอดกระเทียม
Prep time: 10 min
Cook time: 7 min
Total time: 17 min
Yield: 2 คนทาน

นาง สุประวีณ์ รัตนะ

Homework

เนื้อทอดกระเทียม เป็นเมนู ของคนชอบทานเนื้อวัวเลยทีเดียว เนื้อวัวที่หั่นจนเป็นชิ้นเล็กหมักเครื่องปรุง กระเทียมพริกไทยรากผักชี หมัปจนได้ที่ ทอดในน้ำมันร้อนๆพอเหลืองกรอบ เป็นเมนูโปรดไม่แพ้ ผัดใบกะเพรา เป็นเมนู ที่ทำง่าย อร่อยชัาร์ กินคู่ข้าวสวยร้อนๆ

0 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ส่วนผสม

สำหรับ 2 คนทาน

เนื้อ200 กรัม
รากผักชี 1 ราก
กระเทียม4 กลีบ
พริกไทย1/2 ช้อนชา
กระเทียมสับ (หั่นบางๆ)3 กลีบ
น้ำมันหอย1/2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว1/2 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย1/2 ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา1/4 ช้อนชา
น้ำมันพืช1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที

เวลาปรุงอาหาร: 7 นาที

วิธีเตรียมเนื้อ!..นำเนื้อล้างสะอาด หั่นเป็นชิ้นใหญ่บางๆเตรียมไว้ วิธีเตรียมสามเกลอ!..ตำรากผักชี กระเทียม และ พริกไทยเม็ดเข้าด้วยกันให้

วิธีหมักเนื้อ!..นำเนื้อใส่อางผสม รากผักชี กระเทียม พริกไทยเม็ด ที่ตำเตรียมไว้ ใส่น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย และ เบกกิ้งโซดา หมักทิ้งไว้

วิธีทอด!..นำกะทะตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำมัน รอให้ร้อน ใส่กระเทียมสับนำเนื้อที่หมักไว้ ลงไปทอด ใช้วิธีผัดๆ จะได้เนื้อที่นิ่มและสุกไปทั่ว ระหว่างที่เนื้อกำลังจะสุก ใส่กระเทียมสับ ผัดจนทุกอย่างสุก ปิดไฟ ตักใส่จาน