อ่าน 9.6k ครั้ง
ผัดผักบุ้งเต้าหู้ไข่ทอดกรอบ
Homeworkเมนูเพื่อสุขภาพ ผัดผักบุ้งไฟแดงราดด้วยเต้าหู้ไข่ทอดจนเหลืองกรอบ
7 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1-2 ท่าน
- ผักบุ้ง250 กรัม
- เต้าหู้ไข่1 หลอด
- พริกขี้หนู/พริกแดง5-7 ดอก
- กระเทียม5-7 กลีบ
- น้ำมันพืช/ปาล์ม/ดอกทานตะวัน3 ช้อนโต๊ะ
- เต้าเจี้ยว1-2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล1/2 ช้อนชา
- น้ำมันหอย1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- หั่นเต้าหู้ไข่เป็นชิ้นพอคำ ทอดในน้ำมัน
- ทอดจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักไว้ให้สเด็ดน้ำมัน
- ล้างและหั่นผักบุ้งให้สะอาดใส่ชามพักไว้ ตำพริกและกระเทียม วางบนผักบุ้ง ใส่เต้าเจี้ยว เครื่องปรุงต่างๆ เช่น น้ำตาล น้ำมันหอย ลงบนผักบุ้งที่ล้างสะอาดแล้ว
- นำผักบุ้งและเครื่องปรุงลงผัดในกระทะจนสุก
- ตักขึ้นใส่จาน วางเต้าหู้ไข่ทอดกรอบด้านบน ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ
1
2
ใช้ไฟอ่อนปานกลาง
3
4
ใช้ไฟแรงและอย่าผัดนาน ผักบุ้งจะยังสดกรอบอร่อย
5
เผยแพร่: 29/09/2017
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
