- •
- •
- •
- •
- •
- •
- •
อ่าน 472 ครั้ง
หมูทอดนรกแตก 😈 สูตรหม้อทอดไร้น้ำมัน
Homeworkหมูทอดนรกแตกของกบจะเน้นความหอมของซวงเจีย พริกไทย และพริกป่นค่ะ กบเลือกใช้สันคอหมูเพื่อความนุ่มนะคะ ขั้นตอนการทำง่ายมากๆ เวลาทานจะได้ความหอมขึ้นมาแตะก่อน ตามด้วยความกรอบนอก นุ่มใน เค็มหวานเผ็ดกลมกล่อมตะละลาาาา 🤤
5 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
- สันคอหมู500 กรัม
- รากผักชี2 ราก
- กระเทียม6 กลีบ
- ซวงเจีย1 ช้อนชา
- พริกไทยดำ1 ช้อนชา
- พริกป่น1 ช้อนโต๊ะ
- ผงปรุงรส1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล1/2 ช้อนชา
- แป้งทอดกรอบ4 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
- หั่นสันคอหมูเป็นแท่งประมาณนิ้วนะคะ หั่นขวางทางเส้นเนื้อ หมูจะเปื่อยทานง่ายค่ะ ถ้าใครไม่แน่ใจ กลัวจะหั่นไม่เท่านิ้ว ง่ายๆ นะคะ แนะนำให้ตัดนิ้วเป็นแบบ แล้วก็หั่นตามนั้นค่ะ 😈 หั่นเสร็จ ก็เย็บนิ้วติดกลับแบบ Things 😆
- โขลกกระเทียม รากผักชี พริกไทยดำ ซวงเจีย พริกป่นให้ละเอียด จากในรูปที่กบทำ ซวงเจียจะเป็นสีน้ำตาลนะคะ
- นำพริกที่โขลกเสร็จไปหมักกับสันคอที่หั่นไว้ พร้อมผงปรุงรส ซอสปรุงรส น้ำตาล คนจนน้ำตาลละลายดี พัก 30 นาทีค่ะ
- เติมแป้งทอดกรอบ เคล้าให้เคลือบหมูทั่วๆ
- จับใส่หม้อทอดไร้น้ำมัน เรียงอย่าให้ทับกันนะคะ จะได้สุกเสมอกัน สีสวยๆ
- ใช้ไฟ 180องศา 15 นาที
- กลับข้างจั๊กกะน๊อย 😆 หอมฟุ้งเลยทีเดียวเชียว 🤤
- ต่อที่ไฟ 180 องศาอีก 5 นาทีค่ะ
- เสร็จพร้อมเสริฟ
1
2
3
4
5
6
7
8
9
เผยแพร่: 16/12/2022
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
