อ่าน 7.1k ครั้ง
ขนมลืมกลืน
Homeworkขนมไทยที่ทำจากแป้งถั่วเขียว ผสมน้ำลอยดอกมะลิและน้ำตาล นำไปกวนจนใส หยอดหน้าด้วยกะทิ รสชาติหวานหอม มันๆ เค็มๆ จากตัวกะทิ เนื้อของขนมมีลักษณะนุ่ม ทานอร่อยจนทำให้ลืมกลืนตามชื่อขนมไปเลย
21 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 30 ชิ้น
- ตัวขนม
- แป้งถั่วเขียว40 กรัม
- น้ำลอยดอกมะลิ400 กรัม
- น้ำตาลทราย120 กรัม
- ถั่วเขียวเราะเปลือกทอด
- สีผสมอาหารตามชอบ
- หน้ากะทิ
- กะทิ250 กรัม
- แป้งข้าวเจ้า25 กรัม
- แป้งถั่วเขียว.4 กรัม
- เกลือป่น4 กรัม
- น้ำตาลทราย.12 กรัม
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
- ผสมแป้งถั่วเขียวและน้ำลอยดอกมะลิ ลงในกระทะทองคนให้เข้ากัน ใส่น้ำตาลทราย และสีผสมอาหาร
- ยกขึ้นตั้งไฟ คนจนแป้งสุกข้นมีลักษณะใส
- ตักใส่ถ้วยทันที ทิ้งไว้ให้เย็น รอขนมเซ็ทตัว
- ผสมส่วนผสมหน้ากะทิ ทั้งหมดลงในกระทะทอง คนให้เข้ากัน ยกขึ้นตั้งไฟ กวนพอข้น ยกลงพักให้เย็น
1
2
3
4
เผยแพร่: 18/02/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
