อ่าน 3k ครั้ง
“สังขยาใบเตย”
Homeworkใบเตยเหลือจากที่ทำสังขยาฟักทอง จะทิ้งก็เสียดายเอามาแปรรูปดีกว่า
3 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ ทั้งครอบครัว
- ไข่ไก่ (เฉพาะไข่แดง)5 ฟอง
- น้ำตาลทราย120 กรัม
- เกลือ1 ช้อนชา
- นมจ้น110 กรัม
- กะทิ250 กรัม
- น้ำสะอาด200 กรัม
- แป้งข้าวโพด70 กรัม
- น้ำใบเตย250 กรัม
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- เตรียมวัตถุดิบให้พร้อม
- นำน้ำตาลทราย ไข่แดง เกลือ เทลงในภาชนะคนให้เข้ากัน จนน้ำตาลละลาย และส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน
- ใส่นมข้น กะทิ และ น้ำสะอาด คนให้ส่วนผสมเข้ากัน
- ค่อยๆใส่แป้งข้าวโพดคนให้ละลายเข้ากัน
- เติมน้ำใบเตยลงไป คนให้เข้ากัน กรอง 2 รอบ ช้อนฟองออก
- ตั้งน้ำให้เดือด เอาผ้ารอง นำภาชนะที่มีส่วนผสมวางลงบนผ้า กวนประมาณ 20-30 นาที จนเนื้อเนียนเป็นที่พอใจ ปิดแก๊ส พักไว้ สามารถทานตอนอุ่นๆ หรือ รอจนเย็นตักใส่กระปุกเข้าตู้เย็นไว้ทาน
1
2
3
4
5
6
เผยแพร่: 13/07/2021
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
