อ่าน 1.2k ครั้ง
แกงไตปลา
Homeworkเมนูอาหารใต้ ทำง่ายๆ ใช้เวลาไม่นาน
2 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1-2 ท่าน
- น้ำพริกแกงไตปลา50 กรัม
- ไตปลา150 กรัม
- ปลาทูนึ่งแกะเอาแต่เนื้อ1 ตัว
- หน่อไม้หั่นสี่เหลี่ยม200 กรัม
- ถั่วฝักยาวหั่นท่อนสั้น3 เส้น
- มะเขือกรอบหั่นชิ้นพอคำ 4 ลูก
- เนื้อฟักทองหั่นชิ้นพแคำ200 กรัม
- พริกแดงหั่นเฉียง3 เม็ด
- ใบมะกรูด1-2 ใบ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 20 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
- หั้นเครื่องปรุงต่างๆ เตรียมไว้ให้พร้อมหย่อนลงหม่อเลยนะครับ ปลาทูแกะดีๆระวังก้างเดี๋ยวทานไม่อร่อยนะครับ 😁
- ตั้งน้ำให้เดือด ใส่น้ำพริกแกงลงไปในให้ละลาย
- จากนั้นตามด้วยไตปลาลงไป คนให้ทั่วตามด้วยเนื้อปลาทูและผักต่างๆ ลงไปยกเว้นใบมะกรูดจะใส่ทีหลังสุด
- ตั้งทิ้งไว้ให้ผักสุก ปรุงรสด้วยน้ำปลา ค่อยๆเติมเพราะไตปลาอาจจะเค็มอยู่แล้วครับ เสร็จแล้วฉีกใบมะกรูดใส่ลงไปเป็นอันเสร็จ
- ยกเสริฟได้ครับ
1
2
3
4
5
แท็ก
เผยแพร่: 07/03/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
