อ่าน 356 ครั้ง
แกงไตปลา (ซาบะ) สูตรทำง่าย
Homeworkเมนูทำง่าย อร่อยถูกหลักอนามัย ทำทานเองอร่อยสะอาด ทำขายกำไรดี
2 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 20 ท่าน / หม้อ
- แกงไตปลาแห้ง500กรัม
- ชะอม2 กำ
- น้ำเปล่า2,000 มิลลิลิตร
- ถั่วฝักยาว30
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 20 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- เริ่มจาก เตรียมน้ำต้มให้เดือด
- มะเขือเปราะ นำมาหั่น แล้วนำแช่น้ำเกลือ
- หั่นผักที่เราจัดเตรียม
- นำต้มให้เดือด 20 นาที ปิดฝา นำพริกแกงไตปลาแห้ง ต้ม ลงไปก่อน แล้วค่อยนำผักที่เราเตรียมตาม ในขณะที่ต้ม ไม่ต้องคน ไม่ต้องทำไร รอเดือด 20 นาที
- แกงไตปลาแห้ง สูตรปลาซาบะ ในเตาถ่าน
1
ใช้ไฟแรงขณะเป็นน้ำเปล่าๆๆ 15 นาทีเดือดสุดๆๆ
2
หั่นให้หมด ก่อนหั่นนำไปล้างก่อน
3
ล้างน้ำ ให้สะอาด 2 น้ำ
4
ต้มให้เดือดไม่ต้องปรุงรสใดๆๆ เพราะ ตัวไตปลาแห้ง ปรุงมาแล้ว
5
500กรัม ไส่หมดคะ
เผยแพร่: 09/07/2025
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
