- •
- •
อ่าน 287 ครั้ง
“แกงไตปลา”
Homeworkเพื่อนๆในออฟฟิศแนะนำให้ลองทาน พอทานแล้วรู้สึกชอบ ทำทานเองหม้อใหญ่เลยค่า
0 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ส่วนผสม
สำหรับ ทั้งครอบครัว
- น้ำแกงไตปลาสำเร็จ1 ขวด
- ฟักทองหั่นชิ้น1 ถ้วยแกง
- มันหั่นชิ้น1/2 ถ้วยแกง
- มะเขือเปาะหั่นชิ้น5 ลูก
- มะเขือม่วง10 ลูก
- หน่อไม้หั่นชิ้น1 ถ้วยแกง
- ถั่วฝักยาวหั่นท่อน1/2 ถ้วยแกง
- ถั่วพูหั่นท่อน1/2 ถ้วยแกง
- ปลาโอลายแกะเนื้อ2 ตัว
- ใบมะกรูดฉีก10 ใบ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- เตรียมวัตถุดิบให้พร้อม
- ตั้งหม้อ (อย่าพึ่งเปิดไฟ) ใส่น้ำแกงไตปลาสำเร็จรูปลงไป ตามด้วยน้ำสะอาด (ตามอัตราส่วนที่เขาแจ้ง หากทานเผ็ดไม่เก่งสามารถเพิ่มน้ำได้อีก น้ำแกงเจ้มข้นมาก เปิดไฟคนให้ส่วนผสมเข้ากัน รอจนเดือด
- ใส่ฟักทอง และ มันลงไปก่อน (เพราะสุกยาก) ทิ้งไว้สัก 5 นาที หรือผักเริ่มสุก
- ใส่มะเขือเปาะ , มะเขือม่วง และ หน่อไม้ตามลงไป คนให้ทุกอย่างเข้ากัน
- ใส่ถั่วฝักยาวลง ถั่วพู และ เนื้อปลาที่แกะแล้วลงไป ค่อยๆคนให้เข้ากัน
- ใส่ใบมะกรูดตบท้าย เพื่อเพิ่มความหอม ปล่อยเดือดอีกครั้ง ปิดไฟตักเสิร์ฟได้เลย จะทานกับข้าว หรือ ราดบนขนมจีนก็อร่อยทั้งคู่ค่า
1
2
3
4
5
6
เผยแพร่: 21/10/2025
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
