- •
- •
- •
อ่าน 3.5k ครั้ง
แกงไตปลาผัดแห้ง
Homeworkเพื่อนๆเคยได้รับของฝากจากใต้มั้ยครับเช่น แกงไตปลาสำเร็จรูป แล้วคิดว่าเราจะทำอย่างไรกับมันดี วันนี้เรามาลองทำกันดูครับ
8 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 5-6ท่าน
- พริกแกงไตปลาสำเร็จรูป1กระปุก
- ปลาทูนึ่งแกะเนื้อ2ตัว
- มะเขือเปาะผ่า45-6ลูก
- ฟักทองหั่นทั้งเปลือก1/4ลูก
- ถั่วฝักยาวหั่นท่อน8 เส้น
- หน่อไม้ต้มหั่นท่อน6หน่อ
- กะปิ1ชต
- น้ำปลา3ชต
- น้ำตาลทราย3ชช
- น้ำ 💦1ลิตร
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 40 นาที
- พระเอกของเราวันนี้
- หั่นผักเตรียมวัตถุดิบให้พร้อม
- ฉีกใบมะกรูดเตรียมพร้อม
- แกะปลาทูที่ย่างแล้วเอาก้างออก
- ผัดพริกแกงทั้งกระปุกให้หอม
- เติมน้ำลงไป1/2ลิตร แล้วค่อยๆชิมค่อยเติมน้ำไปทีละนิด
- เดือดแล้วผักที่เตรียมไว้ทะยอยลง
- เริ่มจากฟักทองกับหน่อไม้ ต้มจนฟักทองสุก70% ใส่กะปิ ปรุงรสจนพอใจ
- ตามด้วยมะเขือเปาะกับถั่วฝักยาว
- ผักเริ่มสุกและยุบตัวลงใส่ปลาทู
- ตามด้วยใบมะกรูดฉีกลงไปเลย
- เคี่ยวจนงวดลง ชิมรสจนพอใจอีกครั้ง ผักสุกหมดแล้วพร้อมรับประทาน
1
2
3
4
5
6
ถ้าใส่น้ำเยอะ พริกแกงจะจืดคราวนี้ปรุงยาก
7
8
9
10
11
12
เผยแพร่: 09/08/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
