- •
- •
- •
- •
- •
อ่าน 5.8k ครั้ง
แกงไตปลา
Homeworkแกงไตปลาเหมือนกับสูตรที่แล้วแต่สูตรนี้เพิ่มหน่อเหรียงค่ะ😊
1 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ หลายท่าน
- ปลาทูทอด
- มันเทศสีส้ม
- ฟักทอง
- ถั่วฝักยาว
- พริกไทยอ่อน
- หน่อเหรียง
- ใบมะกรูด
- ข่า
- ตะไคร้
- ส้มแขกแห้ง
- ไตปลาขวด
- เครื่องแกงไตปลา
- กะปิ
- น้ำตาลทราย
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- เตรียมส่วนผสมดังรูป👉
- ต้มน้ำให้เดือดใส่ตะไคร้ จ่า ใบมะกรูดลงไป
- เทไตปลา 1 ขวดลงไปต้มให้สุก ต้มทิ้งไว้ 5 นาที เพื่อดีบกลิ่นคาว
- เมื่อต้มจนเดือด ไตปลาสุก ให้ตักข่า ตะไคร้ ใบมะกรูดออก ถ้ามีที่กรองอาจจะใช้ที่กรอง กรองออกเพื่อให้เกลือแต่น้ำไตป
- ใส่ส้มแขกลงไป2-3อัน เพื่อให้ทานได้หลายๆวันและไม่เสีย จากนั้นใส่เครื่องแกงไตปลาและกะปิลงไปต้มจนหอม และใส่มันเทศสีส้มกับฟักทองลงไปต้ม รอจนสุกประมาณ 3 นาที
- ใส่หน่อเหรียงลงไป
- ใส่ถั่วฝักยาวและพริกไทยอ่อนลงไป
- ใส่เนื้อปลาทูทอดลงไป
- รอจนเดือด ปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายเล็กน้อย
- ใส่ใบมะกรูดลงไป
- เสร็จพร้อมทานกับขนมจีนหรือข้าวสวยร้อนๆ อร่อยมากค่ะ👍👍😊😊
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
เผยแพร่: 14/04/2020
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
