1. ผัดไทยกุ้งสด หัวกุ้งทอดกรอบ
ผัดไทยกุ้งสด หัวกุ้งทอดกรอบ

อ่าน 21.7k ครั้ง

ผัดไทยกุ้งสด หัวกุ้งทอดกรอบ

ผัดไทยกุ้งสด ห่อด้วยตาข่ายไข่เป็ด ทานกับหัวกุ้งชุบไข่ทอดกรอบๆ
19 ถูกใจ3 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 2 ท่าน
  • เส้นหมี่1 ห่อ 200 กรัม
  • กุ้งสด8 ตัว
  • กุยช่ายตามชอบ
  • หอมแดง5 หัว
  • พริกแห้ง5
  • กระเทียม3 หัว
  • น้ำมะขาม3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย1 ช้อนโต๊ะ
  • เต้าหู้ขาวตามชอบ
  • ถั่วงอกตามชอบ
  • น้ำปลา

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
    1
  1. เตรียมวัตถุดิบ นำพริกแห้งไปแช่ แกะกุ้ง นำส่วนหัวไว้ทอด หั่นเต้าหู้ขาวเป็นสี่เหลี่ยมผื่นผ้า พักไว้
  2. วิธีทำ ผัดไทยกุ้งสด หัวกุ้งทอดกรอบ

    2
  3. ตำพริกแห้ง หอมแดง กระเทียม นำลงไปผัดให้หอม ใส่น้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียก เติมน้ำลงไป เคี่ยวให้งวดเล็กน้อย ให้รสชาติออกเผ็ด เปรี้ยว หวาน
  4. วิธีทำ ผัดไทยกุ้งสด หัวกุ้งทอดกรอบ

    3
  5. นำเต้าหู้ขาวไปทอดในน้ำมันให้เหลือง ใส่กระเทียมกับหอมแดงที่เหลือลงไป ผัดให้หอม ใส่เส้นหมี่ลง เติมน้ำ ผัดให้เส้นสุก
  6. วิธีทำ ผัดไทยกุ้งสด หัวกุ้งทอดกรอบ

    4
  7. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย พริกป่น ชิมรสชาติตามชอบ ใส่กุ้ยช่าย ถั่วงอกลงไป ผัดให้ผักสลบ
  8. วิธีทำ ผัดไทยกุ้งสด หัวกุ้งทอดกรอบ

    5
  9. นำไข่เป็ดมาทอดให้เป็นตาข่าย เพื่อห่อผัดไทย
  10. วิธีทำ ผัดไทยกุ้งสด หัวกุ้งทอดกรอบ

    6
  11. นำหัวกุ้งที่เหลือจากทำผัดไทย ชุดแป้งกับไข่ลงทอดให้เหลือง กรอบน่ารับประทาน
  12. วิธีทำ ผัดไทยกุ้งสด หัวกุ้งทอดกรอบ

    7
  13. ตกแต่งจานให้สวยงาม พร้อมรับประทาน
  14. วิธีทำ ผัดไทยกุ้งสด หัวกุ้งทอดกรอบ

เผยแพร่: 05/07/2018อัพเดท: 08/07/2018

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

3 ความคิดเห็น
photo
EAT WITH JOM
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
ชอบเทคนิดทอดไข่เป็นตาข่ายยย
photo
OPORRY.
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
ทำไข่ได้สวยจังเลยค่ะ
photo
By Bee
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
ทำออกมาน่าทานจังเลยค่ะ